"مطبخ الغزالهـ اقربوا " .^.*

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:m_mar7ba:

مطبخ غزالة الجبــال..

يقدم لكم كل جديد..


طبعاا بحاول قدر الامكان اني انقل لكم و اوافيكم بكل
الطبخاتـ ..:m_ydakhen


ان شاء الله نستفيد كلنا.. نطبخ بشهر
رمضااان... ونكون مستعدين للعيد ..... :g_haha:

مع اني اشك :eek:

بس شدوا حيلكم.....


....

نبدأ


°·.·• (حلــــــــى Chocolate Wafer ) •·.·°




۞ المَقَادِيــرْ ۞


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216036194.jpg


علب بسكويت أصابع زي إلي في الصورة ..
3 بكت بسكويت أوريو..
16 حبة كيري ..
1 علبة جلي ليمون أصفر..
1 علبة قشطة ..
4 ظروف دريم ويب..
2 فنجان قهوة حليب سائل..
1 ملعقة أكل كاكاو بودرة..



۞ الطَّـــرِيْقَـــة ۞


رصي البسكوت الأصابع حول صينية التشيز كيك


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216036280.jpg


رصي في الصينية بسكوت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها..


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216036350.jpg


يوضع في الخلاط المقادير التالية :


2 ظرف دريم ويب
2/1 علبة القشطة
8 حبات كيري
2/1 كمية بودرة الجلي
فنجان واحد حليب..
سائل بعدين صبي الخليط فوق البسكوت..


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216036505.jpg


ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره..


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216036678.jpg


يوضع في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية
ملعقة الكاكاو وتصب فوق البسكوت..


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216036825.jpg


الخطوة الأخيرة

زيني الوجه ببسكوت أصابع مطحون خشن
من نفس إلي في الأطراف وفستق مطحون..
وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها أقل شئ 3 ساعات ..


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216036919.jpg


الشكل النهائي


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1216037058.jpg
..

..


صحتين وعافيهـ . . :h_ttmasha




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


تابعوا كل جديد مع ....


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )



http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[مهرة بلا فارس]

http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-d233e828bb.gif (http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-d233e828bb.gif)
.
.
•
•
.
.

http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-c1f4d908b3.gif (http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-c1f4d908b3.gif) ๑ غزالة ๑ http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-c1f4d908b3.gif (http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-c1f4d908b3.gif)



:h_mar7aba:h_mar7aba:h_mar7aba

::

::

مشكورة خيتو على الطريقة
يمي يمي
خاطري فيه خاصة انه لونه بني هـ هـ هـ
يعطيج ربي العافية

::

::

.
.
•
•
.
.

http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-e7a12ab0c9.gif (http://www.alshohooh-upload.com//uploads/images/alshohooh-e7a12ab0c9.gif)

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


سمبوسة رمضان

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17923.jpg



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .


صحه وعافيه









http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[بن علوان]

حلو حلو فنان

ههههه

[وصـلآويۓ كآشـخۓ]

حلوين

اممم بس السويت اللي بالاول كيف ياكلونه !!



مشكوره اختي وماقصرتي

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


بنت ناس ماتنداس

منوره مطبخي .^.*


..... لج كل الود ..





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


عين العاصفه

مرحبااااااااااااااابك بن عمي...


...... شيء طيب والله

يالله اتعلم ..... .^.^






http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


احلى شحي

حيااك بن عمي....

كيف ياااكلونه

امممممم مادري

خخخخخ


كيف بعد الله يهديك

عندك ايدين .... صح ...

واذا بغيت استخدم الشوكه ..^.*

....

يالله نكمل المطبخ باجر ان شاء الله ..

وتصبحون على خير..^.*


طباختكم غزوولهـ .. خخخخ


سلامي للجميع ..





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[وصـلآويۓ كآشـخۓ]

اممم شكله غريب وحلوو

يعني ماتقدر تاكله لا بالخاشوقه ولا بإيدك


شكراً لج اختي وماقصرتي

وبإنتظار باقي الطبخات لوولـ

[رهف]

http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-d17b08bf85.gif


شكل هالكيكه غاوي
يبالنا نجربها ..~


http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-c83a8ca9d4.gif

[ذيب مخاوي ذياب]

مشكووووووووووووره كثري منها

بجربها وبرويكم الصور باجر

شكلج بتخليني اقوم من وقت باجر عشان ادور القراض شو اسوي عيبتني







مشكووووووووووووووره

[الزبرجد]

تسلم ايدينك

أنا مدمنة بسكويت اوريو ^_^

[بنت مسندم]

يااااي حلو ها الحلى يم يم يم عجيب ان شاء انسويه ع العيد

ها السمبوسه ما جنها سمبوسه عين الصقر ؟؟خخ


يسلمو غزوووله ع الوصفات الجميله وفي انتظار الوصفة الي بعدها


وخيتكم
بنت مسندم

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


احلى شحي ....^.^

هي جذه ...

تسلم على هالطله ..^.*

تابعنا






http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


رهوفه

الغاوي مرورج عزيزتي

لاهنتي






http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


ذيب مخاوي ذياب

نحن لك بالانتظار ..^.*

تسلم يالطيب





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


الزبرجد

يامرحبابج ..

الله يسلمج ولايحرمني تواصلج .





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


بنت مسندم

الله يسلمج ..

شاكره لج اطلالتج العطره .لاهنتي





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[مرفوعة الراس]

مشكوورة غزالة عالموضوع

الصراحة شكل السمبوسة عجييب اكيد طعمها احلى

سويها مرة ثانية وطرشيلي هع

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


http://www.3roos.com/upload/jamwel.gif

http://www.3roos.com/upload/10applebar.gif


اصابع الكنافه المحمره


http://www.reem4u.com/asab3konafa458.jpg

المقادير

4/1كيلو كنافه 4-6ملاعق سمن
4/1كيلو مكسرات

للحشو: ملعقة سكر خشن
فانيليا او ماء ورد 2/1مقدار من الشراب

الطريقه

1-يجهز الحشو بخلط المكسرات مع السكر الخشن وماء الورد او الفانيليا
2-يعمل الشراب حتى يستعمل بارد
3-تؤخذ خصله من الكنافه وتبسط على منضده وتسوى سمكها
4-يوضع مقدار من الحشو على طرف الخصله المبسوطه وتلف كالاصابع
5-تكرر العمليه حتى ينتهى المقدار مع مراعاة تغطية الكنافه اثناء العمل
بقطعة شاش مبلوله ومعصوره جيدا حتى لا تجف الكنافه وتبقى طريه
6-يقدح السمن وتحمر فيه الاصابع وبعدها تغمس فى الشراب وتنشل منه



صحه وعافيه .^.*




















http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


اخر العنقود...

السمبوسه تفداج

.... بتوصلج عالبريد . ..^.*


لاعدمنا اطلالتج الرائعه





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[وصـلآويۓ كآشـخۓ]

حلووه الكنافه

مشكووره اختي ^^

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg
smile 4 me

سرني مرورك بن عمي


^_^





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


.×. كفتة السمك التايلنديه .×.


http://www.al-lolo.com/vb/uploaded/4112_01217103294.gif





المقادير

ربع كيلو سمك هامور فيليه
4 فصوص ثوم
ملعقة زنجبيل
حبتين فلفل اخضر
عود من جذر الليمون
ملعقة من صلصة الصويا
ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة ملح

الطريقه

افرمي السمك والثوم والزنجبيل والفلفل وجذر الليمون في الخلاط الكهربائي
اضيفي بقية المقادير الى السمك واخلطيها معه ثم مديها على شكل اقراص
حمريها في الزيت من الجهتين ثم قدميها ساخنه


صحتين وع ـآفيــه





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


http://www2.0zz0.com/2007/12/19/20/44934331.jpg

المقادير:
4 كوب حمص منقوع
حزمة بقدونس
2 بصلة كبيرة الحجم
حزمة بصل أخضر
راس ثوم
1 فلفل أخضر
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة
3 ملاعق كبيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمسم
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا
زيت نباتي للقلي





الطريقة:
يفرم الحمص المنقوع بالخلاط ومعه البقدونس والكزبرة الخضراء والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل.
تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة.
يضاف البيكنج باودر أو ا لبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل عند بداية القلي.
يقلى الفلافل في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.
تؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء والمخللات والفلفل الأحمر الحار.



وبالهنااا والشفااا..




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


كيكه القهوة

http://www.alfrasha.com/up/1023483199225329254.jpg










المقادير:
=======
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته للجوانب

الطريقه:
======
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس

الطريقة
======
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه




صحه وعافيه







http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[الرئتية]

ياااسلاام

يعطييج العاافية غزوولة

وعساج عالقووة ان شااء الله


بنمر صوبج وقت ثاني ان شااء الله


سي يوو

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


ياامرحبابج عسولتي...

حيااج ...... منوره المطبخ ..^.*







http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1169316821.jpg
كبه باللبن

المقادير:


6 كوب أو 2/1 1 كلغ لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة مذوب في صفار بيضة واحدة و2/1 كوب ماء
2 فصّ ثوم، مطحونة
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2كلغ أو 500غ كبة جاهزة للاستعمال



طريقة التحضير: يوضع اللبن في مقلاة ويضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي مع دقيق الذرة المذوب، وتحرك المكونات حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
تسخّن الصلصة على نار منخفضة حتى يبدأ اللبن بالغليان مع التحريك باستمرار وبالاتجاه نفسه.
يضاف الثوم المسحوق مع الكزبرة، ويترك المزيج على نار هادئة ومن دون غطاء لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، تخبز الكبة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً.
تسكب الكبة مع اللبن الساخن و تقدم.

بالصحة وعافية


















http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



..سندويش الدجاج برول



[/B][/SIZE][B]المقادير:


6 نقانق الدجاج
15 رول صغير (كيس)
حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم (مفروم)
حبة بصل متوسطة الحجم (مفروم)
فلفل أسود
بهارات مشكلة
سماق
نصف مكعب ماجي (الدجاج)
رشة فلفل أحمر بودرة
مايونيز
جبن مازولا ( مبشور)


الطريقة:[SIZE=4]


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot01.jpg


اسلقي نقانق الدجاج حتى ينضج ومن ثم قطعية قطع صغيرة


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot02.jpg


أقلي البصل والفليفلة (المفروم) مع بعض في مقلاة عدة دقائق فقط
يعني مو تتركيهم يستو بالكامل


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot03.jpg


ثم تضيفي نقانق الجاج المقطعة مع بعض من الفلفل الى البصل والفليفلة الخضراء


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot04.jpg


ثم تضيفي البهارات مع مكعب ماجي


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot05.jpg


وفي النهاية تضيفي السماق


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot06.jpg


ثم تحركي الجميع على النار حتى يصبح لونها بني
يعني بمعنى اصح ينضج كل شيء ثم ترفعيه عن النار


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot07.jpg


ثم تضعينه في وعاء ومن ثم تضيفي المايونز وتخلطيهم مع بعض حتى تصبح هكذا


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot08.jpg


وهذا هو الرول


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/hot09.jpg

الآن نجهز الرول



نحفر حفره في الوسط




ثم نضعهم في صينية الفرن ولا نحتاج الى زيت




نحشيهم بالخلطة قبل ادخالهم الفرن



ثم نضع الجبن المبشور
ثم ضعيه في الفرن حتى يسيل الجبن على الرول




صحه وعافيه ...







http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[عين الصقر]

ابا عيش ولحم انا


بسرعه

انا في الانتظار

[فزاعة]

it looks delicious


مشكورة غزولة ونرقب باجي الطبخات

[ظبية_الإمارات]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلمين غزولة على ها المووضوع الجميل :pizza: ولازم تسوين له تثبيت علشان الكل يشارك فيه :mf_rudolp

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



حلى المانجو ..


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/37862_1215183889.jpg





المقادير :

كيك امريكانا الجاهز .. علبه وحده بس
4 اكواب عصير مانجو ندى او المراعي
3 ملاعق نشا
1قشطه , 2كريم كراميل , 2 دريم ويب . 6 حبات جبن كيري
كوب عصير تانج المانجو او تانج برتقال
فنجانين ســكر
ظرف جلاتين



الطريقه:

اول شي نضع الكيك في قالب باريكس ..ونشربه بالقليل من عصير التانج

بعدين نحط في الخلاط القشطه والكريم كراميل والدريم ويب
وجبن كيري ..وكوب عصير مانجو ونخلطه لين يصير كثيف

ونحط هالخلطه على الكيك ونحطها في الثلاجه لمده نص ساعه


في هذا الوقت ..نحضر وعاء ونضع فيه كوبين مانجو وفنجانين سكر
ونحركهم ..ونحضر كوب مانجو ونخلط فيه 3 ملاعق نشا او ظرف جلاتين ونضيفه على المانجو اللي على النار عشان مايتكتل

وبعدين نخليه يبرد شوي ..وبعدين نطلع القالب من الثلاجه ونضعه على الوجه ...ونخليه يبرد ساعين .. وبعد مايجمد نقدر نزينه بشرائح المانجو

على فكره حجم الكوب ..استخدم كوب الماء اذا كان القالب كبير ..
بس الي هذا القالب الافضل ان تستخدمي كوب ( شوكلاته نوتيلا الحجم الصغير )
انا اشووفه يكفي عشان ماتكون الطبقه الاخيره لزجه وسايحه ..



http://www.noor22o.com/vb/uploaded/37862_1215183957.jpg


صحه وعافيه









http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

ايسكريم بالتوفي ..


http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=1290dgiopw1212933802



المقاديــر ..

8حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

كمية لوز مبشور محمص

سائل توفو

سائل كاكاو هيرشي

ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات



الطريقه ..



اولاً / 1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة

( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك

2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً /8 حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو ..

ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل
شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً /

لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز
المبشور و الجالكسي الحبات ..

و نقدمها ..


صحتيييييييييييييييين وعافيه .







http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg




ساندويتش الشوكولاتـه


http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25135_1213838690.jpg






المقادير



1علبة حليب نستله المكثف المحلى.

1 1/2 كوب ماء.

3 ملاعق كبيرة كسترد.

3 ملاعق صغيرة نسكويك.

500 غ جبنة ماسكربون.

250غ شوكولاتة سوداء للطهي مذوبة.

بسكويت الشاي متنوع الأحجام.

1/4 كوب حليب بارد.

250 غ شوكولاتة سوداء للطهي إضافية.




الطريقة



يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس...ويحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا..ويرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد..وتمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيداً مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد..ويدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية...يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد، يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أوالقهوة.



صحتين وعافية ...













http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[مهرة بلا فارس]

http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-17fa75e7e6.gif (http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-17fa75e7e6.gif)
.
.
•
•
•
.
.

{ غزالة .. ~

:m_razfah::m_razfah::m_razfah:
:m_razfah::m_razfah::m_razfah::m_razfah:

::

مشكورة اختي على الطرق
يبالي اجرب بعضهم

::
.
.
•
•
•
.
.
http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-bd91f19932.gif (http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-bd91f19932.gif)

[ذيب مخاوي ذياب]

الله يسامحج


من ثلاث ايام اراكض عشان اخذ بسكوت فالتينو ما خليت مكان ما حصلته


واليوم شفت كافي يشبه واشتريت وسويت الطريقه


وهذي الصور

http://up.dwltna.com/files/6kcoanrdwvjm1jnh5jnf_thumb.jpg (http://up.dwltna.com/viewer.php?file=6kcoanrdwvjm1jnh5jnf.jpg)


http://up.dwltna.com/files/zyllsxwdvh32klggrwbr_thumb.jpg (http://up.dwltna.com/viewer.php?file=zyllsxwdvh32klggrwbr.jpg)



بس بصراحه طعمه كله ليمون والحين بطني يعورني منها:sleep:


شو الحل


ومشكوووووووووووووووووووووووره

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


بنت ناس ماتنداس


حيااج عزيزتي ..^.*

...

جربي بعضهم ...





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


ذيب مخاوي ذياب

حيااك بن عمي ..^.^



..... وحليلك بن عمي.....

ليش كله ليمون ...><


سلامات ما اتشوف شر.....






http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[مهرة بلا فارس]

http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-17fa75e7e6.gif (http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-17fa75e7e6.gif)
.
.
•
•
•
.
.

{ غزالة .. ~
::
ماشيء اكل اليوم؟
نبا معجنات
::
.
.
•
•
•
.
.
http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-bd91f19932.gif (http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-bd91f19932.gif)

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطائر سهلة بالتوست مثل السمبوسة بالصور




المقادير:


1 كيس خبز توست أبيض
1 كأس كبير لحم مفروم ناضج مع البصل أو قطع الدجاج المسلوقة أو علبة تونة بيضاء
4 حبة جزر مقطعة الى مكعبات صغيرة بحجم حبة البازلاء
3حبة بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
مقدار كأس بازلاء وذرة مثلجة مسلوقة
2حبات بصل متوسطة الحجم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل ا سود - كمون - قرفة )
جبنة كرافت سائلة
مايونيز
ملح
للتغطية: بيض وبقسماط




http://www.y111y.com/get-5-2008-5ihbjqt4.jpg

طريقة التحضير :

1- ضعي البصل في زيت على النار وقلبي حتى يصفر لونه

http://www.y111y.com/get-5-2008-02ems54j.jpg

2- اضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى تذبل.


http://www.y111y.com/get-5-2008-d7uhq2hl.jpg

3-ثم اضيفي الدجاج المسلوق والمفروم والبسلة وقلبي جيدا

http://www.y111y.com/get-5-2008-j4qvvcfz.jpg


http://www.y111y.com/get-5-2008-khzjqg5r.jpg

4-تخلصي من اطراف التوست وادهني شريحة بالجبنة
وشريحة بالمايونيز واحشيها بالدجاج والخضار واغلقيها جيدا






5- ضعي التوست في البيض ثم البقسماط وغطيه جيدا.

http://www.y111y.com/get-5-2008-0ai4xkj8.jpg

6- اقليها في الزيت ثم قدميها

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/f9b2a458-edb0-48ad-82ed-0b4c9476704b/1l.jpg



صحتيييييييين وعافيه

























http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



بنت ناس ماتنداس

افا عليج الغاليه

ما طلبتي


...^.^


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://startunis.com/star/file/pic/gallery/533.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطيرة الجبن......الساخنه

http://7obek-m.com/vb/uploaded/49_11186794892.jpg

المقادير:

- نصف كيلو من الجبن الفيتا.

- كوب من اللبن.

- 3 ملاعق من الزبد.

- نعناع.

- 4 بيضات.

- فلفل وتوابل حسب التفضيل.

- جبن رومي مبشور

- زيت نباتي.

- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.


طريقة التحضير:

- تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)

- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة.
صحتين وعافية













http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

معجنات الصاج الهشة واللذيذة بالصور

http://www.drdesh.biz/uploads/a03648c466.jpg



المقادير :

3ك طحين / بيالة حليب جاف / ملح / شوية سكر / خميرة فورية / نص بيالة زيت / 2 بيض

تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر




الحشوات :


(1) : بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة يُغطى ببيض

مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .

(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .

(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .

(4) : جبنة كرافت مبشورة .


الطريقة :

بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة

نضعها عالصاج بعد مايحمى ونبدأ بعمل الحشوات

http://www.drdesh.biz/uploads/9ea88ef105.jpg


وهذي صورة الصاج المستخدم وهو كهربائي

نضع العجينة في الأعلى ونحشيها وتترك قليلاً حتى تستوي


http://www.drdesh.biz/uploads/24444c7674.jpg

ثم ننزلها في الأسفل ونغطي عليها حتى يحمر الوجه

http://www.drdesh.biz/uploads/5065651035.jpg

وميزة هالفطاير انها ماشاء الله جداً سريعة تسوينها وانتِ واقفة


http://www.drdesh.biz/uploads/1115bfca36.jpg

وبنفس الوقت هشششة ولذيييذة

http://www.drdesh.biz/uploads/8c073240bb.jpg

http://www.drdesh.biz/uploads/bcea819026.jpg


... صحتين وعافيهـ ...





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



فطيرة السبانخ والرمان


http://soofra.com/kitchen_images/******s_imgs/big-49.jpg



المقادير


2/1 كوب زيت زيتون
3 حبات بصل (مفرومة ناعماً)
2 فص ثوم (مهروس)
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
1 كلغ سبانخ (مفرومة)
2 بيضة (مخفوقة)
بذور ثمرة رمان واحدة
500غ رقائق عجين
1 ملعقة كبيرة حبة البركة (حبة سوداء)


طريقة التحضير


يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل
يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً
يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط
يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر
يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك
تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار
تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية
يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساو
تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية
يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء
توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ...



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطائر بالجبن والزيتون الاسود


http://up.syriaroses.com/upload/2007/12/8b54827cb7.jpg

المقادير

كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية
2 اكياس من الخميرة الفورية
20 سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
قفصة ملح
بالنسبة للحشو
سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى





الطريقة

ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحضة ** عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا نضيف السميد
فوق سطح مرشوش كثــــــــــــــــــيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا

نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس

تطهى في مقلاة ثقيلة تترك تبرد قليلا


وتقدم ساخنة وبالهنا والعافيه











http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[الزبرجد]

أطباق جديدة ماشاء الله عليك

كيكة القهوة شكلها يشهي ^_^

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

الزبرجد

منوره المطبخ

ويامرحبــابج .. ^.*


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطيرة السجق


http://www.alfrasha.com/up/6429470701375054289.jpg



المقادير


1- الحشو


زيت زيتون

سجق بقري أو فراخ

بصل مُقطع جوانح

شرائح جبن شيدر

جبن موتزاريلا مبشور

صلصة طماطم بالأعشاب


2- الفطيرة


2 كوب دقيق عادي

4/1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زيت خضار

ذرة ملح

خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن



الطريقة


- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .

- بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .

- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .

- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.

- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.

- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.

صحه وعافيه









http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


فطاير بالمرتديلا



http://www.alfrasha.com/up/1496296767343927889.jpg


المقاديـر


2/1 2 كوب دقيق

1 معلقة كبيرة نعناع جاف

1 معلقة كبيرة لبن بودرة

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة صغيرة خميرة

1 بيض

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب ماء دافئ

مورتديلا

طماطم


الطريقـة


- يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان .

- يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة.

- يُرش سطح أملس بقليل من الدقيق وتفرد علية العجين بالنشابة.

- تقسم العجين بالسكين إلى قسمين لكي يسهل التحكم فيها.

- تُقطع بالقطاعة على شكل دوائر.

- تُدهن بصفار البيض وتُزين بقطع مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع.

- تُغطى بقطعة أخرى مستديرة وتُغلق من الجوانب.

- تُقلى في زيت ساخن حتى يحمر لونها ويمكن تسويتها في الفرن بعد أن يدهن سطحها بالبيض.

- تقطع الطماطم إلى أربع أجزاء وتوضع في صاج وتتبل بالملح والفلفل ويوضع قليل من الزيت.

- توضع الطماطم في الفرن حتى تنضج.

- توضع الطماطم بعد نضجها في طبق ويُضاف إليها عصير الليمون والخل وتُقلب.

- يُضاف الروزمارى والأعشاب إلى صلصة الطماطم وتقلب جيداً.

- ترص الفطائر في طبق التقديم وتقدم معها صلصة الطماطم.

.. بالهنا



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات


http://www.alfrasha.com/up/145699931766228885.jpg


المقادير


1- الحشو


زيت زيتون

كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة

بصل مُقطَع صغير

زعتر جاف

ملح و فلفل

جبن موتزاريلا مبشور


2- العجين



1 ملعقة صغيرة خميرة

4/1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة صغيرة سكر

4 كوب دقيق عادي

2/1 كوب زيت خضروات

3 بيض

1 كوب لبن حليب

خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن



الطريقة


- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.

- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .

- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .

- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.

-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.

- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .


- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.


صحه وعافيه























http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل


http://www.alfrasha.com/up/12488726661595582078.jpg


المقادير


1- العجين




½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد





2- للحشو




لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)





الطريقة




- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .



صحتيييييييييييييين وعافيه ^.*




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطائر تركية بحشوات مختلفة

http://www.alfrasha.com/up/11522608961167053633.jpg

المقادير


1- للعجين


3 كوب دقيق

¼ كوب سكر

½ كوب زيت خضار

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب زبادي

1 كوب ماء


2- مكونات الحشوات المختلفة

2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)


شرائح لحم بتلو صغيرة

فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة

طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة

ملح و فلفل

كمون مطحون

فلفل أحمر حار (اختياري)

بقدونس مفروم ناعم

بصل مفروم ناعم


2-2 حشوة السبانخ


زيت زيتون

بصل مفروم ناعم

طماطم مفروم ناعم

سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء

ثوم مفروم ناعم

ملح و فلفل

شطة (اختياري)

سماق



2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)


جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)

جبن موتزاريلا مبشور

صفار بيض

زيت زيتون

ملح و فلفل

بقدونس مفروم ناعم

نعناع طازج مفروم


الطريقة


- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .

- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .


للحشوات المختلفة


- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .

- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.

- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية




صحه وعافيه




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

الخبز العربي


http://www.alfrasha.com/up/1058364328696776330.gif




المقاديـر



4 كوب دقيق

1 معلقة كبيرة حليب بودرة

1 معلقة كبيرة خميرة جافة

1 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة صغيرة ملح

2 معلقة كبيرة زبده لينة

¾ 1 كوب ماء


الطريقـة


- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 250 درجة مئوية.

- يُخلط الدقيق والسكر والملح و الخميرة والحليب البودرة .

- يُُضاف الزبد وتقلب جيداً ثم تُعجن بالماء.

- تقطع العجين إلى قطع مستديرة وتفرد.

- يُخبز الخبز في الفرن السابق التسخين على حجر ساخن لمدة 8 دقائق تقريباً حتى يرتفع.


يمكن حشو الخبز بعدة طرق مختلفة

(1)

- تفرد العجين على شكل مستدير.

- تزين العجين بالجبنة القشقوان والطماطم وزيت الزيتون والزعتر على شكل وردة.

- توضع في فرن درجة حرارته 250 درجة مئوية حتى تنضج وتقدم ساخنة.

(2)

- يفتح الخبز بعد طهية بالعرض بحيث يفصل الوجه عن الظهر.

- يوضع ظهر الخبز وعلية طبقات من الجبن الموتزاريلا والطماطم أو طبقات من المورتديلا وقطع الدجاج والجبن بين طبقات الدجاج حسب الرغبة ويغطى بوجه الخبز.

- يوضع في وعاء مضلع ساخن به قليل من زيت الزيتون حتى يأخذ علامات الشواء ويقلب.

- يوضع بورق الألمونيوم في فرن متوسط الحرارة حتى يتم تسخينه .

(3)

- يُزين الخبز إما بحلقات من الطماطم والجبن أو بالزعتر وزيت الزيتون.

- يُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج


صحه وعافيه





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

خبز البطاطس المشوي


http://www.alfrasha.com/up/2018424864575757873.jpg



المقادير



1 ملعقة كبيرة خميرة كيماوية

2/1 كوب ماء دافئ

2 كوب بطاطس مسلوق ومهروس

2 بصلة متوسطة مقطعة ومحمرة (ذات لون ذهبي)

2 ملعقة كبيرة زبد

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة فلفل أ سود مطحون

2/1 6 كوب دقيق

1 بيض + 1 ملعقة كبيرة ماء للدَهن


الطريقة



- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.

- تُخلط البطاطس المهروسة مع البصل المحمر والسكر والزبد ويضاف إليها الخميرة ثم تحرك جيداً مع كوبين من الدقيق.

- يُغطى العجين ويوضع جانباً لمدة 45 دقيقة على الأقل في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

- يُضاف بقية الدقيق بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك.

- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 2/1 ساعة ليختمر.

- يُقسم العجين إلى قسمين ويوضع كل قسم في قالب مدهون بقليل من الزيت بحيث لا يرتفع العجين أعلى من منتصف القالب.

- يُدهن العجين بخليط البيض والماء ويغطى ويترك للمرة الثالثة حتى يختمر.

- يخبز في فرن درجة حرارته 350 لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. ويفضل وضعه في الرف الأوسط من الفرن.

- يقطع الخبز إلى شرائح سمكها حوالي 1.5 سنتيمتر (كخبز التو ست ) وتدهن الشرائح بزيت الزيتون وتشوى على الجانبين.


يراعى أن تتم عملية الاختمار في كل مرحلة كاملة. يوضع العجين في مكان دافئ به بخار ماء في درجة حرارة 90 درجة فهرنهيت حتى يختمر تماماً ويكون هشاً وخاصة لاحتواء مكوناته على البطاطس.

إذا أردنا شيَ أي نوع من المواد وخاصة إذا كانت يابسة مثل الخبز فيمكن أن نبللها قليلاُ وليكن ذلك بإضافة قليل من زيت الزيتون أو استخدام زيت مُشبع بالتوابل.



...... بالهنا..^.*







http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



الاصابع المقرمشهـ





المقادير:
نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة
الطريقة:

نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها كور و ننقعها بالزيت نصف ساعة


http://www.alqmrh.com/up/upload/wh_36293901.jpg

الحشوة:>>>

ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم

الطريقة:

نحمر البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد


http://www.alqmrh.com/up/upload/wh_65988041.jpg


ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل كره من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت


نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت

http://www.alqmrh.com/up/upload/wh_62739448.jpg



ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر ...



ثم تقدم ساخنة ..

http://www.alqmrh.com/up/upload/wh_16149812.jpg



وبالهنــــــــــــــــــاء والعافيه













http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[ذيب مخاوي ذياب]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطائر تركية بحشوات مختلفة

http://www.alfrasha.com/up/11522608961167053633.jpg

المقادير


1- للعجين


3 كوب دقيق

¼ كوب سكر

½ كوب زيت خضار

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب زبادي

1 كوب ماء


2- مكونات الحشوات المختلفة

2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)


شرائح لحم بتلو صغيرة

فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة

طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة

ملح و فلفل

كمون مطحون

فلفل أحمر حار (اختياري)

بقدونس مفروم ناعم

بصل مفروم ناعم


2-2 حشوة السبانخ


زيت زيتون

بصل مفروم ناعم

طماطم مفروم ناعم

سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء

ثوم مفروم ناعم

ملح و فلفل

شطة (اختياري)

سماق



2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)


جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)

جبن موتزاريلا مبشور

صفار بيض

زيت زيتون

ملح و فلفل

بقدونس مفروم ناعم

نعناع طازج مفروم


الطريقة


- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .

- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .


للحشوات المختلفة


- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .

- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.

- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية




صحه وعافيه




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



عجبتني هذي الاكله


وين تشتري المقادير

مشكوووووووووره

[ظبية_الإمارات]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

الحينه بحط لكم أكلات عندي من زمان في دفتري وتعالوا حياكم وتعلموا عاد :h_e3trath


شوكولا بالقوالب
المقادير:
2/1 كوب كورن فليكس مكسر
21 إصبع زبده صغير
ملعقة زبدة الفول السوداني خشنه
6 قطع شوكولاتة
الطريقة:
- تُسيح االشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب ثم توضع عليها زبدة الفول السوداني ثم الكورن فليكس.
- بعد ذلك يصب في قوالب صغيره ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم.

كيك الشوكولا بالكريمه
المقادير:
1 علبه كيك جاهز (العلاي أو بيتي كروكر)
للكريمه :
2 علبه قشطه
2 علبه كريم كارامل
2كيس دريم وب
2 كأس من الماء تذوب في كل منهما ملعقتين من الحليب المجفف

الطريقة:
1 - تخلط جميع مقادير الكريمه مع بعضها ثم توضع في الفريزر
2- يعمل الكيك الجاهز حسب طريقة العمل المدونه خلف العلبه
3- بعد الانتهاء من عمل الكيك نتركه ليبرد ثم نقوم بتفتيت الكيك جيدا ونقسم كمية الكيك المفتته الى قسمين متساويين .
4- نضع القسم الاول في طبق ونقوم بالضغط على الكيك بواسطة اليد
5- نخرج الكريمة من الفريزر ونصب قليلا منها على القسم الاول من الكيك في الطبق ثم نضع فوقها القسم الثاني من الكيك ونضغط عليه برفق ثم نصب فوقها ما بقي من
الكريمه
( ويجب مرعاة ان تكون كمية الكريمة الموضوعه قوق الكيك اكثر من
الموضوعة في الوسط )
6- ثم يوضع طبق الكيك في الثلاجه
ملاحظه: يجب ان يكون الكيك الجاهز كيك شوكولاته

حلوى كارميل الشوكولا والمكسرات

المقادير:
12 قالب للفطائر (صغيره)
200غ شوكولاته سوداء للطهي مذوبه
1 علبة حليب نستله المركز كبير
3 ملاعق كبيره زبده
2 ملعقه كبيره شراب ذهبي
نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع
نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع (اضافي)
الطريقة:
-تغظى قوالب الفطائر بالشوكولاتة المذوبه وتبرد في الثلاجه الى ان يتماسك.
- يمزج حليب نستلة في وعاء مع الزبده و الشراب الذهبي ، يغلى المزيج ثم يترك على نار هادئه لمده 8-10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- يرفع الوعاء من على النار ويضاف الفول السوداني مع التحريك ثم يترك الخلط ليبرد.
- تملا القوالب بخليط الكرميل وترش بما تبقى من الفول السوداني .
- تنزع القوالب وتزين كسلات مع اشرطه للزينه. (وبالف عافية)
ملاحظة : ادا لم يوجد الشراب الذهبي يستبدل بالسرب او الشيره.

كيك الشوكلاتة بالتوفى
المقادير:
1خليط كيك الشوكولاتة بالحليب
3 اصابع تويكس
1علبة قشطة
1ظرف دريم ويب
1ظرف كريم كراميل
مكسرات اى نوع

الطريقة:
1-يجهز الخليط وفقا للتعليمات
2-تقطع الكيكة من النصف بعد ان تبرد
3-يوضع فى الخلاط باقى المقادير
4-تحشى الكيكة بنصف المقدار مع وضع اى نوع من المكسرات 0ويفضل الجوزبعد تحميصة قليلا
5-نضع النصف الثانى من الكيكة ونغطية بباقى التوفى والمكسرات وصحتين.

تيراميسو tiramisu
المقادير:
علبة كريما شانتيه
علبة جبنة ماسكاربون
بسكويت اصابع ( ظاهر بالصورة )
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور
معلقة كاكاو

الطريقة:
- اخفقي الكريما و ضعيها جانباً .
- اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة .
- ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً .
- ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه .
- غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه .
- صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية .
- ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة .
- كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه .
- رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل .
- ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة .

الدونات
المقادير:
3-كا سات دقيق ابيض
ثلاث ملاعق حليب مجفف
ربع كاسة ماءدافء
ملعقةخميرة فورية
اربعة قوالب شوكولاتة مع ملعقة زيت طعام
بيضتين
ثلاث ملاعق زيت طعام
حبتين متوسطة بطاطس مسلوقة

الطريقة:
تضاف البطاطس مع الحليب والزيت والخميرة وذرت الملح والماء والبيض في الخلاط الكهربائي لمدة عشردقئق ثم يصب الخليط فوق الدقيق ويعجن الى ان تتكون عجينة متماسكة
وتترك الى ان تختمر ثم تفرد العجينة وتقطع بقطاعت الدونات وتترك لمدة خمس دقائق ثم توضع في الزيت الى ان تتحمروتترك جانبا
قوم باذابت قوالب الشوكولاتة مع ملعقة الزيت فوق بخار الماء الى ان تذوب قوم بغمس حبات الدونات في الشوكولاتة من جهة واحدة وترص في صحن وتقدم

أكواب الايس كريم
المقادير:
كاس بسكويت شاي مطحون
1ظرف كريمه
1ظرف دريم ويب
علبة قشطه
ملئ علبة القشطه مويه
كيك سوسرول صغير مقطع حلقات
ملعقة شوكولاته بودره

الطريقة:
توضع المقادير جميعها في الخلاط ماعدا الكيك والشوكولاته
توضع حلقات الكيك في الاكواب الصغيره
يوضع في الاكواب ملعقة من الخليط ثم يوضع على باقي الخليط الشوكولاته ثم توضع في كل كوب ملعقة من الخليط ثم تجمل في اصابع الرينجوا ثم توضع بالثلاجه
وبالهنا والعافيه

حليب الشوكولا بالآيس كريم
المقادير:
كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا

حبات شوكولا تشيز كيك
المقادير:
- القاعدة :
ثلاث ارباع الكوب بسكويت مطحون
3 ملاعق زبدة
- مقادير الحشو :
كوب سكر
ملعقة كورن سيراب
ربع كوب ماء
نصف كوب كريمة الخفق
2 ملعقة زبدة
ملعقة من الفانيلا
ربع كوب جوز مكسر مجروش
علبة حبن فيلاديلفيا (8اونس)
ثلث الكوب سكر
1ملعقة فانيلا
1 بيض
نصف كوب كريمة حامضة
- التغليف :
شكولاته مذابة

الطريقة:
- توضع السكر و الكورن سيراب و الماء على النار حتى تتحول لكراميل و تصل الى اللون المرغوب .
- ترفع عن النار و نضيف كريمة الخفق و الزبدة و نقلب.
- يرجع القدر على النار لدقيقتين ثم ترفع عن النار و نضيف ملعقة من الفانيلا و يترك ليفتر ثم يخلط بالجوز .
- نضع الفويل في قاعدة الصينية و نرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاف الكيكة .
- نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة و ترص في قاع الصينية .
- تصب الحشوة فوق البسكويت و يدخل الثلاجة ليبرد .
- نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط فقط ليختفي البيض و ينسجم مع الخليط .
- نضيف الكريمة الحامضة و نخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة و تدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما .
- تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات .
- تذوب الشكولاته و تصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد .
- تترك لتبرد و تحفظ مبردة .
- الوقت اللازم لتجهيز الوصفة تقريباً ساعة لا تخافوا من المدة تراها و لا شي قدام الابداع والطعم لي راح تحصلونه .


وإن شاء الله تعجبكم الوصفات

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


ذيب مخاوي ذياب

...

بتلاقيها الله يسلمك باي جمعيه ... اممم كارفور بتلاقي... ^_^


لاعدمنا مرورك


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


ظبيوتي

يامرحبـ الساع


..ما شاء الله عليج... ^.*

تسلمين على مشاركتي بالموضوع ز...



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[عكس قانونهـ]

مااشااء الله عليج غزووله

تسلم إيدج على هاا الطبخ

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

شيز كيك الباف

عبارة عن حلاوة خفيفة بالبيف باستري ..

http://www.yassosky.com/upload/pic/sweet1.jpg

المكونات :

* 1 باكيت عليجنة بيف باستري المربعات
* 300 جرام جبن كريمي لين ( انا استخدمت جبن بوك الكبير 240 قرام)
* ثلاث ارباع كوب سكر ناعم حبيبات
* 2 حبة صفار بيضة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
* 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
* 4 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون


خليط التلميع :

* 1 حبة صفار بيض
* 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
* ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


الطريقة :

نسخن الفرن على درجة حرارة 180

الحشو : في طبق ضعي الجبن و السكر و صفار البيض والفانيليا و جوز الهند و الفستق واخلطي ..

للتلميع : ضعي صفار البيضة و الحليب والفانيليا و ضعيه على جنب ..

قطعي المربعات 4 قطع متساوية
وضعيهم في القالب الخاص امسحي المربعات بخليط التلميع
ثم ضعي قليل من الحشو في كل مربع و امسحي فوقهم بخليط التلميع من جديد
ادخلي القوالب في الفرن و اخبزي 12 - 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون

اخرجيها من الفرن ثم انثري فوقها الفستق الناعم

دعيه يبرد تماما قبل التقديم ..


http://www.yassosky.com/upload/pic/sweet52.jpg

وبالهنا و العافية






http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

القطايف

http://www.alfrasha.com/up/15879444371883188466.jpg

المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء


الطريقة-

يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

بلح الشام


http://www.alfrasha.com/up/19995102421921964446.jpg


المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد


الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.


صحه وعافيه



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

معمول التمر و المكسرات

http://www.alfrasha.com/up/86468717746482560.jpg




المقادير
1- لحشو التمر:
2 كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
2/1 ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان (هال)

2- لحشو المكسرات:
2 كوب عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
4/3 كوب سكر
4/1 كوب ماء ورد أو ماء زهر

3- للمعمول:

2/1 كوب حليب
1 كوب **دة
2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة

الطريقة
1- لحشو التمر:
- يُعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

2- لحشو المكسرات:
- يُخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

3- للمعمول:
-يُوضع الحليب مع ال**دة على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
- يُصب خليط ال**دة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُرش العجين بماء الزهر ويُفرك بأطراف الأصابع.
- يُغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل (يُفضَل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
- يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
-يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
-يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
- يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
- يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة.

صحه وعافيه



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

تمر ممدود


http://www.alfrasha.com/up/8774129161985595171.jpg



المقادير
1 كوب زيدة
1 كوب سكر
2 كوب دقيق سميد
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة روح الكعك (أو محلب و ينسون و شمر مطحون)
1 كوب لبن رايب (أو ذبادي)
حشوة عجوة التمر
صفار بيض مخفوق للدهن

الطريقة

- تُخفق الذبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف دقيق السميد والدقيق و الخميرة وروح الكعك مع الخفق البطيء، ثم يُضاف اللبن الرايب تدريجياً حتى يتماسك العجين.
- يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً.
- يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)، ثم يُدهن بصفار البيض.
- تُخبر في فرن حرارته 180ْ لمدة 30 دقيقة ، ثم ُتقطع وتزين بالفستق أو القرنفل..



صحه وعافيه


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

بسكوت بدقيق الأرز

http://www.alfrasha.com/up/1306479899721850539.jpg



المقادير
3 صفار بيض
2/1 كوب زيت خضار
1 كوب سمن سايح
4/3 كوب شربات(قطر)
2/1 3 دقيق أرز
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان (حب الهيل) مطحون
2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين

الطريقة
- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
- يُخلط دقيق الأرز مع الحبهان و السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة.
- تُوضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تتماسك.
- تُقسم إلى كرات صغيرة و تكوَر، و تُرص الكرات على صاج مع الضغط عليها ، و تُزين برش حبة البركة على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.

- إذا لم يتوفر دقيق الأرز يُمكن تحضيره عن طريق نقع الأرز في ماء، ثم يتم طحنه في المطحنة و يُنخل قبل الاستخدام.
- يُمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعطائها نكهة الشيكولاتة و اللون الغامق.


صحتييييييييين وعافيه



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://up.graaam.com/p10ic/f5dc87e98e.jpg





http://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-23.gif



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



http://up.graaam.com/p10ic/de0590df6d.jpg


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://up.graaam.com/p10ic/0095e38828.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://up.graaam.com/p10ic/c0a04d6c26.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://up.graaam.com/p10ic/a15faab845.jpg



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://up.graaam.com/p10ic/07a6e97305.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://up.graaam.com/p10ic/64a1905bfe.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://up.graaam.com/p10ic/2b2286d165.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-004.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-005.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-006.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-007.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-010.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-015.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[همسـٍـٍة الشـٍـٍـٍوووووق]

اللــــــــــــــــــــه زينـــــــــه الآكل يمدحووووووووووووووووووووووووو

غزولة شهيتينــــــــــــــــــــــــي ..........


ثكرااااااااااااااااااااااااا ثكراااااااااااااااااااااااااا على الطرححححححححححححححححححححححححححححححححححححح

[سيف و يرز]

فتحتي شهيتنا على الفطور بعد شوي

تسلمين ...

[بنت الشـوق]

الله روعــــــــــــه

كل اكله احلى عن الثانيه

تسلمين غزاله على الطرح الحلو

اللي يفتح الشهيه

نتريا اليدد من مواضيعج

الغاويـــــــه

ويعطيــــــــج العافيه

[مهرة بلا فارس]

http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-17fa75e7e6.gif (http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-17fa75e7e6.gif)
.
.
•
•
•
.
.

{ غزولة .. ~
::
مشكورة والله اختي
::
بخزن الطرق عندي
::
يعطيج ربي العافية
::
وربي يوفقج دوم
::
.
.
•
•
•
.
.
http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-bd91f19932.gif (http://www.alshohooh-upload.com/uploads/images/alshohooh-bd91f19932.gif)

[معاني صافية]

حلو ما شااء الله

مشكوورة إختي غزااله ع الوصفاات 88

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

همسة الشوق


شاكره لج هالطله لاهنتي


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

سيف ويرز

حياك ولد العم


.... ^.*

شاكره لك هالطله
لاهنت


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

بنت الشوق

الروعه شوفتج .^.*

لاعدمنااا مرورج ربي يعافيج .. .^.^


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطائر الدجاج ..


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1163544046.jpg


مقادير العجين ..

4 كاسات دقيق ( المطاحن الكويتية ) - 2/1 كأس زيت - 4 ملاعق حليب بودرة - ملح - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء دافئ للعجين .
نضع الدقيق والملح في وعاء نضيف الحليب والزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية ناعمة تغطي وتترك حتى تختمر..

الخلطة ..

3 حبات بصل مفروم - ملعقة صغيرة ثوم مفروم - دجاجة مسلوقة مع حبتين هيل وقرنفل وقرفة ورق غار - 2 حبة جزر مبشورة - حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة - فلفل أسود - بهار مشكل - ملح - بقدونس مفروم .

يشوح البصل على النار قليلا ثم نضيف الثوم ويقلب
نضيف الدجاج المخلي والمقطع بالسكين قطع صغيرة وناعمة يقلب جيدا
يضاف الجزر ويقلب قليلا ثم البطاطس ويخلط الجميع حتى تتجانس المقادير نضيف الملح والبهار والفلفل ويحرك حتى تذبل الخضار
ثم نتركه حتى يبرد قليلا بعيدا عن النار ونضيف له البقدونس ويقلب جيدا.

طريقة لف الفطائر ..

سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت ...تفرد باليد في طبق مدهون بالزيت بشكل دائري بسمك 2/1 سم
نضع الحشوة في الوسط ونعمل على لف الأطراف على بعضها البعض لغلق الفطيرة من الوسط كما نشاهد في الصورة .
نضغط عليها جيدا ثم توضع في الصينية المدهونة على أن تكون الجهة التي أغلقنا بها العجين لأسفل
ندهن الفطائر بالبيض المخفوق نضع على الوجه حبة سوداء ونتركها مدة 4/1 ساعة
تدخل فرن ساخن حتى تستوي ...تقدم ساخنة وبالعافية .

ملاحظة ...
لمذاق رائع أضيفي الفلفل الحار للخليط .
يمكنك أن تحفظيها مغلفة في الفريزر لوقت الحاجة بعد خبزها .
مرق السلق يمكن الاستفادة منه في عمل الشوربة أو تجميده لوقت الحاجة .








http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


كعك العيد (المعمول بالجوز والمعمول بالتمر)


http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1166989272.jpg


المقادير:

- كيلو ونصف من السميد
- ثلاثة اكواب من الدقيق
- نصف كيلو من السمن
- كوب سكر
- نصف كوب من ماء الزهر
- نصف كوب من ماء الورد
- كوب من الماء
- ملعقتا طعام من حبيبات الخميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافىء
- ملعقة صغيرة من المحلب الناعم
- كوبا سكر ناعم للزينة

حشو الجوز:

- نصف كيلو من الجوز
- كوب من السكر
- ربع كوب من ماء الورد

حشو التمر:

- نصف كيلو من التمر الخالي من البذور
- اربع ملاعق طعام من السمن او الزبدة
- رشة محلب ناعم

طريقة حشو الجوز:

ينظف الجوز من الاوساخ ويفرم فرما ناعما. يضاف السكر الى الجوز ويخلط. يضاف ماء الورد الى الجوز والسكر ويخلط جيدا.

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1166989361.jpg

حشو التمر:

يوضع اربع ملاعق طعام من الزبدة في وعاء على نار خفيفة. يضاف التمر الى الزبدة ويحرك على نار خفيفة حتى يصبح طريا متماسكا يسهل عجنه, يرفع عن النار ويترك ليبرد, يعجن التمر مع المحلب ويقطع الى قطع صغيرة.

الطريقة:

يوضع السميد في وعاء كبير والسكر والمحلب ويخلط جيدا, يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السمن والسميد بين الكفين حتى يخلط جيداً. ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط باطراف الاصابع بدون عجن. يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة (6) ساعات. تذوب الخميرة بالماء الدافىء وتترك مدة 20 دقيقة. يرش السميد بماء الخميرة وكوب الماء. يفرك خليط السميد والماء بين الكفين مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته. يفرك الخليط باليدين حتى يصبح متماسكا. تقطع عجينة المعمول حسب حجم القالب.

توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي, تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد اطراف العجينة فوق الحشو بخفة,توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا.تضرب حافة القالب على حافة الرف او الطاولة كي تسقط من القالب. تصف قطع المعمول في صينية وتترك مدة ساعة. تحشى اقراص التمر بنفس طريقة حشو المعمول بالجوز.

يحمى الفرن مدة ربع ساعة الى درجة 450 ف .خبز المعمول مدة عشر دقائق حتى يصبح لون المعمول ذهبيا بعد ان يبرد المعمول ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد.

وبتقدري تعمل بكل الطرق ...قوالب او.. صنيه .... او أشكل ....طريقة العجين نفسها اختي الحبيبه انت تختاري الشكل( او الطريقة) التي تردينها اختي (أنا عملت نفس الطريقة العجينه بالصنيه بس الصنيه تكون كبيره شويه تضعين قسم من العجين وتفرديه جيدا وتضعي فوقه التمرمع الجوز (او كيف تفضلي انت ) ومن ثم تضيعي القسم الثاني من العجينه وتفرديه جيدا ..

صحه وعافيه


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://forum.uaewomen.net/attachment.php?attachmentid=35208&d=1221838046



المقادير

كوب تمر منزوع النوى
علبه قشطه
نص كوب ماي
نص كوب زيت
بيضه
ثلاث أرباع كوب سكر أو نص كوب

نخلطهم بالخلاط
ونحط عليهم كوب سميد
وفانيلا نص قفشه صغيره
و بكنج بودر قفشه صغيره

ونخلطهم مع بعض ونحطهم في الفرن نولع النار من تحت
وبعد ما يستوي نولع من فوق .

نزينه بالجوز وأنا حطيت دبس عليه (عسل التمر)




صحه وعافيه






http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

فطيرة تفاح


مقادير العجينة:2 كوب طحين / 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة طرية / 1/2 كوب سكر بودرة / 1بيضة + صفار بيضة / 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة العجينة:
1- نخلط الملح مع الطحين.

2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة

مفتتة وغير متماسكة. (كما في الصورة

http://www.arab7.com/up/file/1130846226262.jpg


3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد
مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.

4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل

على عجينة متماسكة. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

http://www.arab7.com/up/file/1130846272409.jpg


5- في هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح.

الحشوة:
المقادير:
6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)

1/2 كوب ماء / 1/4 كوب سكر / 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة / 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون


طريقة عمل حشوة التفاح:
1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة

وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة

http://www.arab7.com/up/file/1130846288656.jpg



http://www.arab7.com/up/file/1130846306102.jpg



3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار ونقوم

بهرس التفاح حتى يصبح مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون

أن نهرسه، حسب الرغبة، ما فيه مشكلة)

http://www.arab7.com/up/file/1130846321694.jpg



4- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب.


http://www.arab7.com/up/file/1130846348841.jpg


نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب

شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة

ولسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على

الشوبك ثم ننقلها إلى القالب ثم نضغط على أطرافها

حتى يلتصق قسما العجينة ببعض


http://www.arab7.com/up/file/1130846388195.jpg



إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه

القالب بالشكل الذي تريدين مثل ما إنتو شايفين


http://www.arab7.com/up/file/1130846406337.jpg



8- ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.


9- عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في

طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل

من القرفة البودرة حسب الرغبة.

تفضلوا وصحة وعافية














http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


آيسكريم

المقادير

 باكيت كريمة جاهزة
 كوب حليب جاف
 كوب حليب سائل
 قليل من مستكة (أو فانيلا)
 بيضتان
 القليل من نكهة الفراولة أو أي نكهة أخرى
 سكر حسب الرغبة
 مكسرات للتزين

الطريقة


1. تخفق الكريمة مع الحليب السائل والحليب الجاف.
2. نضيف البيض على الخليط.
3. نقوم بطحن المستكة وإضافتها إلى الخليط.
4. نضيف النكهة والسكر.
5. نضيف المكسرات (حسب الرغبة) ويتم تحريك الخليط جيدا.
6. نضعه في الثلاجة حتى يجمد الآيسكريم.

صحه وعافيه

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg
أصابع التوست

المقادير

 1 كيس توست عادي
 6 قطع جبن كريمة ( زنة كل قطعة 20 غرام)
 فستق ناعم
 زيت للقلي
مقادير القطر (الشيرة)
 6 كوب سكر
 3 كوب ماء
 2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
 1 ملعقة صغيرة زعفران

الطريقة

1. تزال أطراف التوست.
2. ترق كل شريحة حتى تصبح بسماكة قليلة جدا ثم تقطع على شكل مربع.
3. تحشي بمقدار قليل من الجبن ثم تطوى على شكل أسطوانة ويمسح طرفها بقليل من جبن قابل للدهن حتى يلتصق تماما.
4. تقلى في زيت غزير ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر.
5. تغمس في القطر ثم تصفى وتزين بالفستق وتقدم ساخنة .




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


أصابع الكورن فليكس

المقادير

 كوب بودرة كستردة
 كوب زبدة
 كوب سكر
 بيضة
 الدقيق حسب العجن
للتزيين
 شوكلاتة بيضاء
 كورن فليكس

الطريقة

1. تعجن المقادير كلها مع بعض ثم تشكل على هيئة أصابع.
2. تخبز فى الفرن حتى تنضج ثم توضع فى الشكلاتة البيضاء ثم فى الكورن فليكس المطحون قليلا.





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



بسبوسة

لذيذة وسهلة التحضير.

المقادير

 1و1/2 كوب سميد
 1 كوب زيت نباتي
 1 كوب سكر خشن
 2 بيض
 1 كوب حليب سائل
 ملعقة صغيرة فانليا
 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
 ذرة ملح
 شيرة
للتزيين
 جوز الهند (ناريل)

الطريقة

1. يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس.
2. في وعاء آخر يخلط السميد + البيكج باورد + الملح.
3. يضاف إلى خليط البيض خليط السميد مع الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي.
4. توضع في صينية مدهونة وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً.
5. بعد استخراجها من الفرن مباشرة توضع فوقها الشيرة ثم ترش بجوز الهند.
6. تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع.


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

بسكوت اليانسون

المقادير

 2 ونصف كوب دقيق
 نصف كوب زيت نباتي
 نصف كوب سمنة
 نصف كوب سمسم
 ربع كوب يانسون مطحون
 ربع كوب سكر
 نصف كوب ماء
 ملعقة بيكنج باودر

الطريقة

1. يخلط الجميع مع بعض فتتكون عجينة طرية.
2. تعمل على شكل أصابع ثم تلف حلقات أو تشكل بالقالب وتخبز في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تزهر.



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


بقــــــــــــــــــلاوة

المقادير

 نصف باكيت جلاش ( 250 غرام)
 نصف باكيت كنافة ( 250 غرام)
 قطر بالهيل والزعفران أو عسل
الحشو
 فستق أو لوزأو جوز مطحون جيداَ وعليه ملعقة كبيرة دارسين(قرفة) بودرة و يعجن بالعسل (القطر- الشيرة) حتى تتكون عجينة متماسكة

الطريقة

الصينية تتكون من ثلاثة أصناف
الأصابع
1. نستعمل ربع العلبة.
2. نأخذ طباقتان من الجلاش ونقطعها مربعات بعرض السبابة.
3. نأخذ مقدار من الحشوة ونلفه مثل الرول ثم نضعه على الجلاش ونلفه ونصفه في الصينية.
المعينات
1. نفس الطريقة السابقة ولكن لا نقطع الجلاش، نلفه مثل الرول مع الضغط عليه حتى يأخذ شكل مسطح.
2. ثم نقطعه بشكل مائل قطع صغيرة ونصفه في الصينية.
الكنافة
1. نأخذ خصلة من الكنافة ونحشيها ثم نلفها مثل الرول بس لفتين كافي.
2. نصفها أيضا بصينية مدهونة بالزبدة.
3. نرش على الوجه زبدة سائلة.
4. ندخلها الفرن حتى تتحمر ويصير لونها ذهبي جميل.
5. نرش عليها القطر أو العسل.
للتقديم
1. نصف كل الأصناف في صينية واحدة بحيث كل نوع في جهة وبالهناء والعافية.





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[الشحي]

هم هم هم ..
تسلمين غزاله على الاكل الطيب


الشحي

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://img452.imageshack.us/img452/6025/as01120701009sd.gif

بسكويت بالشيكولاته و الكراميل


http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_666_1.jpg



المقادير

الطبقة الأولى : (بسكويت)
2/1 و 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبدة طرية (بدون ملح)

الحشو:

7 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته سوداء
2/1 كوب شيكولاته بالحليب
4/1 كوب شيكولاته بيضاء


http://www.al-qlb.com/up//images5/506828cf0219cb76.gif

الطريقة :

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع .
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.






http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


الشــــحي


حياااك بن عمي

منور المطبخ ..


يامرحبـابك .^.*


لاحرمني ربي من تواصلك




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif
.×. حــلـى الآنـانـاس البـارد .×.

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25168_1221365216.jpg


الم ـقا‘ديــُر


2 علبة أناناس

شرائح بسكويت الشاي وممكن كيك جاهز مقطع شرائح

6 حبات جبن كيري

علبة قشطة (قيمر )..

1 كيس دريم ويب


الطـريـ ق ــه


يرص البسكويت في البايركس أو شرائح الكيك حسب الرغبة

نرص عليه شرائح الأناناس

ونصب على البسكويت القليل من ماء الأناناس

حتى يلين قليلاً ( ونحتفظ بالباقـي )

نضع في الخلاط القشطـه والجبن والدريم ويب

مع القليل من ماء الأناناس وممكن إضافة شريحتين

من شرائح الأناناس ونخلطهم في الخلاط جيداً

حتى تتجانس جميع المقادير ..نصب الخليط فوق طبقة البسكويت

يزين بالقليل من الفستق أوالبسكويت المطحون وممكن تزيينه بشرائح الأناناس نفسها ..



صحتيـن وع ـآفيــه


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/43091_1221916059.jpg
الريش الضانى والفلتو




المكونات

- ملح .
- فلفل .
- بصل مفروم ناعم .
- طماطم مفرومة .
- زيت .
- جوزة الطيب .



طريقة التحضير

- يخلط البصل مع الطماطم المفرومة مع إضافة الملح والفلفل و جوزة الطيب وقليل من الزيت .
- تضاف هذه التتبيلة الى الريش و الفلتو مع التأكد أن تغطى هذه التتبيلة اللحم تماما .
- توضع المكونات السابقة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تأخذ و ترص بتناسق داخل الشبكة الحديدية للشواية ثم توضع عل الفحم حتى تنضج ويتم تسويتها


و صحتين على قلوبكم












http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[أحلام]

روعة حلا الأناناس

باجر بسويه إن شاء الله وبتذوقه وبدعي لج الغالية



تسلمين على اطروحاتج المميزة يا إداريتنا وطباختنا المتميزة

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

مكعبات الشوكلاته ( أولكـر )

http://www8.0zz0.com/2008/08/10/10/735504573.jpg

المقادير :

1 بسكويت الشاي اولكر (200 غرام) ( او اي بسكويت شاي )
1 كوب حليب سائل
2 كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
1 قالب زبده
1 قشطه
قطعه شوكلاته اولكر( على حسب حجم الصينيه )
2/1 علبة حليب مركز
12 قطعة جبن كريمه ( الكيري )
قليل من القهوه الفوريه

الطريقة
1- نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف عدد 2 طبقة
من البسكويت .
2- نحمص الحليب الباودر لما يصير لونه ذهبي .
3- نخلط السكر مع ال**ده والقشطه بالخلاط الكهربائي ونضيفله الحليب المحمص وبعدين نسكبه
على البسكويت .
4- نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .
5- نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن لما يصير خليطا متجانسا ثم نسكب القليل
منه على كل قطعه شكولاته ونرش عليها شوي قهوه .
بعدين نحطه في الثلاجة لما يجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه...

بالهـنا والعــافيـــة





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

شو ورانا

خلونا نتفنن بالعيد


بحطي لكم الكيك الحينه .^.*

ان شاء الله يعجبكم...



كيكة اللوز



http://www.alfrasha.com/up/648161006465808289.jpg

المقادير:
=========
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز

الطريقة:
================
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين


:m_ydakhen

صحه وعافيه









http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg



كيكه القهوة
http://www.alfrasha.com/up/1023483199225329254.jpg
المقادير:
=======
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب

الطريقه:
======
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس

الخطوات
======
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه

صحتيييييييييين وعافيه
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

الكيوي
http://www.alfrasha.com/up/3729399981127267046.jpg
المقادير:
=======
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:
=====
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

صحه وعافيه

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg
كيكة الشيكولاتة
http://www.alfrasha.com/up/15762780671116051404.jpg

المقادير:
=======
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره

الطريقه:
=======
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره

بالهنا


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

كيكه موس الشوكولاته
http://www.alfrasha.com/up/604434703855954748.jpg
المقادير
======
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته

الطريقه:
======
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

بالهنا والشفا


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

...حلويات العيد ....

تابعوني .

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176141966.jpg




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176142228.jpg


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176166315.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176165959.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176165748.jpg




http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


http://www.hdrmut.net/ufiles/1176165170.jpg


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176165024.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176163525.jpg





http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176163309.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


http://www.hdrmut.net/ufiles/1176161436.jpg


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176161230.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176160655.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176160468.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176160236.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176159924.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176150936.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


http://www.hdrmut.net/ufiles/1176150099.jpg



http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176143284.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg


http://www.hdrmut.net/ufiles/1176143284.jpg


http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176149331.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176155609.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176159210.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176158952.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176158507.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176157868.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176157421.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176145744.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176145269.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176157285.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

http://www.hdrmut.net/ufiles/1176141719.jpg

http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/37836_1198179121.gif


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

http://img254.imageshack.us/img254/6741/lanternrp2.jpg

[غزالة الجبال]

http://alshehi.com/gzala/gzala_03.jpg


http://www.m5znk.com/up2/uploads/images/m5znk-e3d6855654.jpg



المقادير

1 كوب دقيق المخمر (طحين)
- 1 كوب سكر بني
- 1 كوب جوز الهند
- 4/3 كوب زبدة (مذوبة)
- 2 علبة x 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2/1 1 ملعقة كبيرة دقيق (نشاء)
- 1 كوب لوز مطحون

- التزيين

- 200غ شوكولاتة سوداء للطهي
- 100غ زبدة

الطريقة :

- يخلط الدقيق والسكر وجوز الهند والزبدة، يخفق المزيج جيداً ويسكب في صينية مدهونة بالزبدة بقطر 30x 25سم، ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- وخلال ذلك، يخلط حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة والعسل في صينية، ويحرك فوق نارٍ متوسطة حتى تغلي، تخفف الحرارة ويستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق. ويخفق مع الدقيق واللوز المطحون.
- تنزع الصينية من الفرن، يرش فوقها خليط الشوكولاتة وبعد ذلك تخبز لمدة 10 دقائق، ومن ثم تنزع من الفرن للتبريد
- تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاءٍ فوق الماء الساخن ويمد فوق الحشوة. ويبرد حتى يتماسك.
- تقطع فطيرة الشوكولاتة لأصابع وتصبح جاهزة للتقديم.


صحه وعافيهـ...




(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )


http://alshehi.com/gzala/gzala_04.jpg

[نسماات ليل]

مشكورة خيتو على الطريقة
يمي يمي
يعطيك ربي العافية

[!بلسومه!]

يعطيك العافيه

الحلى مره روعه

[رفيع الشان]

هاي يبعونه بالدكان


ليش محطيه صورة كاكاو



صدج حاله

[نسماات ليل]

طريقه حلووه

ان شااء الله بجربهااااااااااا