الوقت المتبقى على دخول شهر رمضان المبارك
  • 0يوم
  • 00ساعة
  • 00دقيقه
  • 00ثانية



العودة   برزة الشحوح - Barzat alshohooh > الْبَرْزَات الْعَامَّة > برزة المرأه والاسرة والمجتمع


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 24-09-2004, 03:14 PM   المشاركة رقم : 1

بو هزاع

๑ . . موقوف. . ๑
بو هزاع غير متواجد حالياً







بو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثالي

افتراضي مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

Facebook Twitter Google Digg Reddit LinkedIn Pinterest StumbleUpon Email whatsapp

يا مرحبا وسهلا باعضاء البرزة الطيبين

عندي اقتراح لبرزة المراة والاسرة والمجتمع هو بخصوص ليش ما نسوي مطبخ لبرزة الشحوح يعني اي وحدة من العضوات المشاركات ويانا تحط النا كل يوم طبخة جديدة من عندها ويكون الموضوع مثبت فوق باول شي بالبرزة ونحن الشباب ما بنقصر وياكم بنساعدكم اشوي بالطبخ ما عليكم نحن وياكم وهذا اول مشروب ساخن مفضل لبوهزاع وهو شراب الكابتشينو وطريقة تحضيرة ان زين ابغي من مشرفي هاذي البرزة تثبيت الموضوع عسبة كل وحدة عندة طبخة يديدة تنشر المقادير هني اوكي
عندكم كيفية تحضير الكابتشينو

الكــابتشينو


المقــادير :
3 ملاعق طعام حليب
1 ملعقة طعام نسكافيه
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام مبيض ( كوفي ميت )
كأس الا ربع او يزيد قليلا ماء مغلي


الطريقة :

تخلط المقادير جميعا في خلاط كهربائي لمدة خمس الى سبع دقائق بسرعة عالية او الى ان تتكون رغوة كثيفة ... ثم تصب في كأس ساخن .



لكم بالهنا شباب عاد ان طلعت الطبخة غيير السبب منكم موب مني انا يايب المقادير من كوفي دوووم وستار بكس هههههههههههههه


يالله نبغي نشوف هبة البنات
بوهزاع
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 03:17 PM   المشاركة رقم : 2

بو هزاع

๑ . . موقوف. . ๑
بو هزاع غير متواجد حالياً







بو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثالي

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

بعد عندي
كيفية تحضير القهوة وكل بلد على صوب تمام شوفو كيف بوهزاع شاد حييلة يالله نباكم شراتة عاد
ههههههههههه


المقادير

فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء


الطريقة

يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية

*************

القهوة المكاويه



تحضيرها
أولا: أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش

*************

القهوة التركيه
القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

*************
القهوة العربية



هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .

*************
القهوة التركية

هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .

*************
قهوة تركية بالكاكاو


كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم
والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .




القهوة الايرلندية

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

*************

قهوة فيينا Viena Coffee
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 03:27 PM   المشاركة رقم : 3
الصورة الرمزية شهلة

شهلة

๑ . . عضو نشيط . . ๑

شهلة غير متواجد حالياً








شهلة يستحق التميز

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

فكره حلوه يا بو هزاع ..

الموضوع كان فبالي من قبل وكنت ناويه اجمع كل طبخات البرزة واحطها فموضوع واحد بس للاسف ما حصلت مواضيع وايد ..

ياللا بنات شدوو حيلكم ..

وان شاء الله الموضوع بيتثبت ..




أم عبدالله ..
__________________
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 03:32 PM   المشاركة رقم : 4
الصورة الرمزية غزالة الجبال

غزالة الجبال

๑ . . إدارية. . ๑
غزالة الجبال غير متواجد حالياً







غزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثالي

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

هلا والله اخوي بو هزاااع ويسلموااا الطيب على الموضوووع

يالله اليوم اعضاء المنتدى ،،
بسويلكم الحين هذه الطبخــه

انزين << لازم كلكم تاكلون وتتغدون عدل اوكي ((مشخول الربيان ))






المقادير :

2 كيلو ربيان مقشر
2 بطاطس
2 جزر
2 بصل
ملعقتين زيت زيتون
ملح ، بهارات مشكله ، فلفل اسود ، كركم ، زعفران منقوع بقليل من الماء
ماء للسلق
3 اكواب رز منقوعه لمده 20 دقيقه
3 ملاعق زبده

الطريقه :

- اسلقي الربيان بقدر لوحده مع قليل من الملح .
- اسلقي البطاطس والجزر بقدر لوحدهما بع تقطيعهما مكعبات .
- اسلقي الرز بقدر لوحده ايضا مع قليل من الملح واعواد القرفه وحبات الهيل والمسمار الى ان يستوي نصف استوى وصفيه واتركيه جانبا .
- في قدر كبير ضعي البصل المقطع وحمريه قليلا ورشيه بقليل من الماء كلما نشف وكاد يلتصق بقاع القدر الي ان يكون لونه بني فاتح ، صفي الربيان بعد سلقه لمدة نصف ساعه تقريبا واضيفيه الى البصل وحركيه جيدا الى ان يتغير لون الربيان الى لون البصل ويتشرب نكهته .
- اضيفي الان البطاطس والجزر وقلبي جيدا ثم اضيفي البهارات جميعها وملحي وقلبي الى ان يختلط جيدا
- كومي الخليط في احد جوانب القدر وضعي طبقه من الرز في الجهه الفارغه ثم انقلي الخليط فوقها ، واكملي الجانب الاخر بوضع تكملة طبقة الرز وافردي فوقها خليط الربيان ، يعني بيكون اسفل القدر رز لنحمي الخلطه من النار المباشره عليها فلا تحترق .
- اسكبي بقية كمية الرز فوق الخليط كطبقه اخيره ، رشي وجه الرز بمنقوع الزعفران وغطي القدر واتركيه على نار هادئه لمده من 20 - 25 دقيقه دون ان تفتحيه .. ليستوي الرز على البخار .
- بعد الاستوى رشيه بقليل من الزبده .
- الان يمكنك سكبه في طبق التقديم كما رأيت في الصوره صبقه من الرز الابيض في الاسفل وقلبي الخليط مع بعض الرز الابيض واليكن الطبقه العليا في طبق التقديم ، وزيني حسب الرغبه .

وهنا وعافيه




غزوووووووووووووووووووووووولة
__________________
-=[ لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ]=-

» ●● كن شامخاً في تواضعك » ●●ومتواضعا في شموخك●● »
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 03:43 PM   المشاركة رقم : 5
الصورة الرمزية المحجبة

المحجبة

:: اللؤلؤة المضيئة ::

المحجبة غير متواجد حالياً







المحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثاليالمحجبة نشيط ومثالي

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

السلام عليكم


مشكور أخوي بو هزاع على الموضوع الحلو .... ومشكورة أختي شهلة على التثبيت

الصراحه كم مرة حطيت أكلات بس ما لقيت تجاوب وايد من الأعضاء .....

بس خلاص ولا يهمكم .... الطبخ من أفضل هواياتي .... وأنا ما أحط أي أكله إلا لما أكون مجربتها بنفسي ....

وإن شاء الله راح أنزل لكم أحلى الأكلات إلي عندي وبالصور بعد وإن شاء الله يستفيد منها الجميع ...

والسموحه

أختكم المحجبه
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 09:34 PM   المشاركة رقم : 6
الصورة الرمزية غزالة الجبال

غزالة الجبال

๑ . . إدارية. . ๑
غزالة الجبال غير متواجد حالياً







غزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثاليغزالة الجبال نشيط ومثالي

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

وينك يا ابو هزااااع وين الربع >>>

الحين بسوي لكم العشااا انزين ،، اصبروااا اشوى،،

وهذااا هو عشانا الليــــــــــله،،،


معــــــكرونه بالباشميل ،،،





المقادير :

مكرونه ( الشكل اختياري .. انا اخلط نوعين او اكثر ) مسلوقه وجاهزه.

الباشميل :

4 ملاعق كبيره دقيق
12 ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقة جبن سائل
4 اكواب ماء
ملح ، فلفل
قليل من الزيت
قليل من الحليب السائل مثل ابو قوس ... الخ

للوجه :
بيضه
ملعقتين حليب سائل ( ابو قوس .. )

الحشوه :

لحم مفروه مطبوخ مع البصل ، والبهارات ولك اضافة ماترغبين اليها .
دجاج مسلوق ومفتت ومطبوخ مع البصل والجزر المبشور والبهارات والملح ( هذا اللي استخدمته )

الان :

هذا الباشميل جاهز




وهذه الحشوه ايضا جاهزه


اخلطي نصف كمية المكرونه بقليل من الباشميل وضعيها كطبقه اولى هكذا ( بامكانك خلطها بقليل من جبنة الموزاريللا .. تكون متماسكه ولذيذه )


اضيفي الحشوه كطبقه ثانيه .. هكذا


غطي ببقية المكرونه بعد خلطها بباقي الباشميل ..هذه صورتها وبجانبها خلطة الوجه



ادهني الوجه بالخلطه .. هكذا


ادخليها الفرن لمدة نصف ساعه ثم حمري الوجه


وتفضلواااا بالــــــــعافيـــــــه




اتمنــــــــــــــــــــــى تعجـــــــــــبكم



غزوووووووووووووووووووولة
__________________
-=[ لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ]=-

» ●● كن شامخاً في تواضعك » ●●ومتواضعا في شموخك●● »
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 09:36 PM   المشاركة رقم : 7

ذياب

بو سهيل

ذياب غير متواجد حالياً








ذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثاليذياب نشيط ومثالي

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

مرحبا الساع الله حيك يا بوهزاع واشكرك ع الموضوع الرائع بحط لكم بعد شويه وصفة العيش واللحم...


انتظروني قريبآ...


مع اطيب التمنيات,,,


ذيــــــــــــــــــــاب...
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 10:03 PM   المشاركة رقم : 8

بو هزاع

๑ . . موقوف. . ๑
بو هزاع غير متواجد حالياً







بو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثالي

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

اولا شي
اشكر الاخت شهلة لتثبيتها للموضوع ومشكورة اختي على تلبيتج للطلب وما تقصرين وما عليج زووووووود بالمرة وجزاج الله كل خير
غزووولة دومها ما تقصر
ما شاء الله عليج عيني عليج باردة

المحجبة ننتظر طبخج عاد لا تتاخرين علينا


ذياب انتة ابوي متى طبخت والله حالة بالي عمرك ليش


بوهزاع
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 10:19 PM   المشاركة رقم : 9
الصورة الرمزية السياسيه

السياسيه

๑ . . عضو ماسي . . ๑

السياسيه غير متواجد حالياً







السياسيه يستحق التميز

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

والله اقبضوا بيضتين ولا اللي تبونه وفروهن فالمسخن بالقو وصبوا شوي ملح وبعدبن

بالهنا والعافيه

خخخخخخخخخخخخخخخخ
رد مع اقتباس
قديم 24-09-2004, 10:27 PM   المشاركة رقم : 10

بو هزاع

๑ . . موقوف. . ๑
بو هزاع غير متواجد حالياً







بو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثاليبو هزاع نشيط ومثالي

افتراضي مشاركة: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

بسم الله

اختي السياسية
ما نبى طبخج عوذ بالله بتسميمينا
هذا اللي فالحة فية بس بيضتين الناس يرمسون عن الباشميل والمعكرونة والكابتيشينو ومن اصناف الطبخات وانتي تتكلمين عن بيضة في المسخن

شوفي ذياب شو بيطبخ النا بعد عيش ولحم الريال مال اول
ههههههههههههههههه
بوهزاع
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 03:41 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 - Copyright ©2002 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
لا تتحمل برزة الشحوح أي مسئولية حول المواضيع المنشورة لأنها تعبر عن رأي كاتبها