• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

الكريم كراميل بالمكسرات

مائدة رمضان

๑ . . عضو بقراطيسة . . ๑
التسجيل
5 يوليو 2012
رقم العضوية
14579
المشاركات
8
مستوى التفاعل
0
الجنس
حلويات و عصائر


الكريم كراميل بالمكسرات

المقادير :
لتر حليب كامل الدسم
ملعقة متوسطة من الكريمة المخفوقة
أربع بيضات كبيرة الحجم طازجة
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة
نصف كوب متوسط سكر
ملعقة صغيرة عسل نحل
المشمش و القراطية
جوز للتجميل
سكر للكراميل
ملعقة زبدة

الطريقة :
يسكب الحليب و معه الكريمة المخفوقة في الخلاط ثم يضاف السكر و عسل النحل و البيض و الفانيليا السائلة ، يخفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق يتوقف خلالها الخفق مرة واحدة حتى لا يحترق الخلاط من طول المدة الخفق. في قالب كبير أو في طاجن فخاري يوضع الكراميل " السكر و قطرات الماء " حتى يصير لونه بنياً ذهبياً، يسكب عليه الكريم كراميل و يوضع القالب في صينية بها ماء ساخن تصل لتغطى نصف القالب، يمكث في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة ساعة أو حتى ينضج عن طريق اختبار النضج بغرس طرف سكين حاد ( غير موصل للكهرباء ) في منتصف القالب إذا كان لا يعلق فيها الكريم يكون قد نضج .
يرفع من الصينية التي بها الماء و يترك حتى يبرد تماماً ثم يوضع في البراد لمدة 3 ساعات و يجمل عند التقديم بالمشمش و القراصية و الجوز


و السموحة ماشي صور ^_^​
 

عيوز مشتطه

๑ . . مشرفه برزة المواضيع العامه. . ๑
مشرف
التسجيل
1 يونيو 2006
رقم العضوية
4813
المشاركات
23,709
مستوى التفاعل
3,005
الجنس
الإقامة
فـ بونيت الكلوزر
نحب نشوف صور الاكل . .
 

مائدة رمضان

๑ . . عضو بقراطيسة . . ๑
التسجيل
5 يوليو 2012
رقم العضوية
14579
المشاركات
8
مستوى التفاعل
0
الجنس
ب

بسم الله الرحمن الرحيم
 

اسيـرة الهم..

๑ . . عضو فعال . . ๑
التسجيل
25 أكتوبر 2011
رقم العضوية
14089
المشاركات
473
مستوى التفاعل
41
الجنس
الإقامة
في ارض الله الواســعه
اننا امووت في الكريم كارميل
يمي
 

الشّوُق غَـلاب

๑ . . عضو بقراطيسة . . ๑
التسجيل
6 يوليو 2012
رقم العضوية
14582
المشاركات
14
مستوى التفاعل
0
الجنس
زين ينفع لرمضان


تسلمي حبي
 

بدويه بفنجاني

๑ . . عضو مخضرم . . ๑
التسجيل
22 أبريل 2010
رقم العضوية
11942
المشاركات
7,023
مستوى التفاعل
1,242
الجنس
الإقامة
بقبرص
شغل وأيد هودو أقدرلو نبغي خفيف
 
عودة
أعلى