• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

لمحبى القهوة

راعية بحر

๑ . . عضو مجتهد . . ๑
التسجيل
3 فبراير 2004
رقم العضوية
1169
المشاركات
834
مستوى التفاعل
2
العمر
37
الجنس
المقادير

فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء


الطريقة

يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية

*************

القهوة المكاويه



تحضيرها
أولا: أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش

*************

القهوة التركيه
القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

*************
القهوة العربية



هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .

*************
القهوة التركية

هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .

*************
قهوة تركية بالكاكاو


كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم
والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .




القهوة الايرلندية

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

*************

قهوة فيينا Viena Coffee
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .

*************


اختكم راعية بحر والسموحة































.
 

بن جديد

๑ . . عضو مجتهد . . ๑
التسجيل
22 يوليو 2003
رقم العضوية
486
المشاركات
803
مستوى التفاعل
13
الجنس
الإقامة
الامارات
الموقع الالكتروني
رد : لمحبى القهوة

تحياتي



مشكورة وايد وايد وايد يا راعية بحر حيث انني من المحبين بشغف للقهوة حيث لا استطيع ان اذهب للعمل في الصباح الباكر الا بفنجان قهوة خليجية بالاضافة للجلسات مع بعض الرفاق بالكوفي شوب لاننسى فنجان قهوة تركش



شكلش راعية بيت يالله بالتوفيق ان شاء الله


بن جديد






السموحة
 

الصيـاد

๑ . . نائب المدير العام. . ๑
طاقم الإدارة
التسجيل
28 ديسمبر 2002
رقم العضوية
60
المشاركات
13,018
مستوى التفاعل
10,253
العمر
40
الجنس
الإقامة
Ooحيث أناoO
الموقع الالكتروني
رد : لمحبى القهوة


.
.
.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
end123.gif

.
.
هيه والله صح

تقول ادمان يا ريال على ها القهوه

وعالفكره القهوه فيها نسبه من الكافيين

والكافين ماده فيها نوع من الادمان
.
.
end123.gif

مع أطيب التمنيات لكم بالتوفيق
الصيـاد © برزة الشحوح™
.
.
.
.
 

بن جديد

๑ . . عضو مجتهد . . ๑
التسجيل
22 يوليو 2003
رقم العضوية
486
المشاركات
803
مستوى التفاعل
13
الجنس
الإقامة
الامارات
الموقع الالكتروني
رد : لمحبى القهوة

تحياتي



عدال على الادمان يالصياد ماشاء الله عليك


بلا خرابيط يا ريال حيث اثبتت الدراسات ان القهوة تكفي لشاربها في الصباح الباكر ان تنشط ذاكرتة وذهنة



بلا ادمان وكافييين يا ريال وخلك عن هذة السوالف







بن جديد





آسفين ياراعية بحر انا والصياد متفاهمين





السموحة
 

ظبيه

๑ . . عضو ذهبي . . ๑
التسجيل
24 أغسطس 2003
رقم العضوية
547
المشاركات
3,849
مستوى التفاعل
5
العمر
40
الجنس
الإقامة
في الغابه
رد : لمحبى القهوة

تسلمي اختي علي الموضوع الحلو



وانا من مدمنين القهوه


تحياتي

ظبيه
 

ذياب

بو سهيل
التسجيل
29 نوفمبر 2003
رقم العضوية
744
المشاركات
11,775
مستوى التفاعل
50
العمر
41
الجنس
الإقامة
دار زايد
الموقع الالكتروني
رد : لمحبى القهوة

السلام عليكم


تسلمي يا راعية بحر على الموضوع الطيب

احلى شي القهوه العربيه

تفضلو يا جماعة الخير

dallani2.gif


والسموحه

تحيـــ ذياب ـــاتي
 

حبيبت الشحي

๑ . . عضو نشيط . . ๑
التسجيل
16 فبراير 2004
رقم العضوية
1252
المشاركات
221
مستوى التفاعل
0
العمر
41
الجنس
رد : لمحبى القهوة

تسلمين على الوضوع الحلو
ونحن صراحه اذا ما شربنا قهوه انتم
مصومعين وراسنا بينفجر
تسلمين على الموضوع
 

DaRk_ANgLE

:: شخصية هامة ::
التسجيل
18 فبراير 2004
رقم العضوية
1267
المشاركات
11,107
مستوى التفاعل
23
الجنس
الإقامة
Around
رد : لمحبى القهوة

انا الصبح لاااازم اشرب ثلث لتر قهوه ما ادري ليش؟؟
 

خيماويه حبوبه

๑ . . عضو ملكي . . ๑
التسجيل
8 ديسمبر 2003
رقم العضوية
764
المشاركات
2,445
مستوى التفاعل
4
الجنس
الموقع الالكتروني
رد : لمحبى القهوة

تسلمين اختي على الموضوع

وانا من محبي القهوه
 
عودة
أعلى