برزة الشحوح - Barzat alshohooh

برزة الشحوح - Barzat alshohooh (https://www.alshohooh.ws/vb/index.php)
-   برزة الطبخ (https://www.alshohooh.ws/vb/forumdisplay.php?f=76)
-   -   ابغي طريقة طبخ و تنظيف الكبده ! (https://www.alshohooh.ws/vb/showthread.php?t=104143)

soooooooooomh 30-06-2012 05:29 PM

ابغي طريقة طبخ و تنظيف الكبده !
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مسآكم بصل محمر و ثوم مدقوق :msgplusimg1434pm9:

شحالكم . .؟

كالعاده ابغي منكم حآيه لا هنتو :a050:

ابغي من شيفات البرزه :grins:

طريقة تنظيف و طبخ [ الكبده المجمده ]

عادي لو تكون الطريقه منقوله او مجربينها شخصيا

و شسمه ابغيها قبل تايم العشى عسب ألحق اسويها wahh

و هاي ورده للي بيساعدوني :rose:

جرحي جديم..! 30-06-2012 06:59 PM

للاسف ما اعرف !

ان شاء الله يساعدونج =}

الصاعقه 30-06-2012 06:59 PM

وعليج السلام سفيره

أنا ولامره جربتها المثلجه يعني أتيي بأكياس !؟

بس أنا أحس مثل اللدياي غسليها عادي وطبخيها بالماي وعندها بهارات

مثل ملح تبغين الصراحه انا أحط البهارات اي شي عسب تسير الريحه

يعني أخاف اقول لج شو تقولين شويخص هالبهارات خخخخ

ماعلينا ومنها الهيل والقرفه والملح وشوية بهار مشكله

المهم ومن تحسي أنها مطبوخه عدل قطعيها ع حسب ماتبغين

وأنتي تبين لها طريقه يعني مثل صالونه !

أنا أقول شرايج لوتحطي بصل وزيت بالمقلاه وحركيهم وبعدها بطاطا مقطعه مربعات صغيره

وبعدهم الطماط وصلصل خاشوقه وملح وبزار شوي وحطي فوقهم الكبده طبعا بعد ماغسلتيها

وطبختيها وقطعتيها

وبس هاطريقه من عندي أحسها بتطلع صالونه ناشفه

أذا عيبتج كان بها ماعيبج صبيها للهوش حليلهم يتريون ^^"

أخير لج تتريين حد عنده خبره أخير عني أنا وايد عليه ديايه وربعها

^^

الصاعقه 30-06-2012 07:29 PM

دوج حصلت لج طريقه شوفيها يمكن تعيبج ^^

http://v.3bir.com/225769/

سحروتـــه 30-06-2012 07:56 PM

[TBL]http://www.alshohooh-upload.com/up/uploads/images/albarzah-a45ce0eda0.jpg[/TBL]

.

.



آڷڛڷآمِ عڷيْـڪمِ ۈرحمِة [آڷڷه] ۈبرڪآته

يت شيف البرزه:msgplusimg1434pm9:

هالسوالف أنا ما جد سويتهم

بس حسب فطانتي
خخ

شوفي إذا الجبد كان للدياي يفرق عن جبد الغنم

الدياي ما يتحمل

لذا اغسليه وبعدين أعصري عليه ليمون وخليه شوي

وعقبها تبلييه بالفلفل الأسود والكمون والملح
حسب المنكهات إلي تعيبج

وخليهم شوي وعقب ييبي المقلاه وقطعي بصل وحطي وياه الجبد وعقب قليهم ويا بعض
وإنتي وطريقتج تبينها بالصالونه ضيفي الطماط وعقب والصلصه
وإلي يغير النكهه البهارات إلي بتضيفينها


أما إذا جبد غنم تغسلينه وتقطعينه ونفس الشي بس إلي بتفرق إنج بتطبخينه شوي
في كوب ماي وعلى نار هاديه
لين ما تحسين الماي بتنشف

وعقب ييبي القلايه وحطي البصل والجبد وحطي ملح وفلفل أسود
وبدون إضافات ثانيه من البهارات
بتطلع ريحتها حلووه
والنكهه فنانه


صح إني ما آكله:msgplusimg1434pm9:
بس هذاك الأول وأحيد نكهته
بس علشان العروق إلي داخل جزييته


فـ بالعافيه عليكم

غشييت الطريقه من أمي
:grins:

وإن شاء الله يعيبج

ويا حيج..♥



http://www.alshohooh-upload.com/up/u...554ca47cff.gif

عايشة 30-06-2012 08:55 PM

لو سمج

قالج الطيب حتى لو قرش بنقولج الوصفه :ooo:

اما هالسوالف البسيطه كبد ودياي

خل المبتدئات بالطبخ يخبرونج . .

سحروتـــه 30-06-2012 09:20 PM

[TBL]http://www.alshohooh-upload.com/up/uploads/images/albarzah-a45ce0eda0.jpg[/TBL]

.

.



آڷڛڷآمِ عڷيْـڪمِ ۈرحمِة [آڷڷه] ۈبرڪآته

نعم

مبتدئااات

:g_shoo:


إنتي لو تجهلي بأحد أمور الطبخ
يعني تعديين أيضاً من المبتدئاات

وخليها تشوف السمج إلي فرحانه فيه
خبصتي السبت مع الأحد
وحطيتيه بالفرن

ما سويتي شي حتى الخضره إلي حاطتنها بتشتكي عليج
أبد مالها حايه بالسمج
ولا حتى المنظر يفتح النفس

وللا البراتا إلي حتى العنز إلي تاكل الأخضر واليابس
ما بتقرب صوبه لو شافته خخخخخخخ

ونلتقي يا عواش في موضوعي
مع تطبيقي للجوري
فجي عينج ساعتها وتعلمي
فالحه تسويلنا خبصة أكل وتقول طبااخه

كخ كخ

سلملم..♥



http://www.alshohooh-upload.com/up/u...554ca47cff.gif

غادة الرياض 30-06-2012 09:47 PM

أهلين مزوووووون
ليييش تعبتي نفسك ونزّلتي موضوع ! المفروض بما اني بينكم متواجدة سألتيني ع الخاص
وانتهينا >> خزامى متلثمة :grins:


وبالنسبة لــ سحروته
لييش هو الدجاج له تسبد ؟؟ أصلا الدجاجة كلها على بعضها نتفه فلاتتفلسفين ع البنت خليك بجورياتك أفضل :grins:

المهم الصراحة ماعمري طبخت كبده ولاأحب أقطعها أحس كلها دم وماتنظف مهما انغسلت
بس أحب آكلها إذا طبخ بيتنا أما مطعم مستحيييييييييييييييل آكلها :bad:

والله يعافيني ياااااارب عشاني ماقصرت وخبرتك عن طريقتها :msgplusimg1434pm9:


سحروتـــه 30-06-2012 10:12 PM

[TBL]http://www.alshohooh-upload.com/up/uploads/images/albarzah-a45ce0eda0.jpg[/TBL]

.

.



آڷڛڷآمِ عڷيْـڪمِ ۈرحمِة [آڷڷه] ۈبرڪآته

بخصوووصج يعني

كنت أشوف عواش أرأت وحده في البرزه

لكن طلعت وحده أخس عنهاhaah

إلحين بالذمه ما تعرفين إنه للدياي جبد
يعني الدواجن والحيوانات فيهم جبد
وللا كيف عايشييين
بنطلع من الطبخ لحصة الأحياء
إنتي كيف كنتي تنجحين ما اعرف الصراحه خخخخ
يوم تجهلين هالمعلومه الطفيفه

إلحين إذا سألت عوااش بتجاوب صح
طحتي من عيني:msgplusimg1434pm9: ككككككككككك

الله يسلمج من زمان كنا يوم نشتري الدياي بتشوفين فيهم جبد
لكن إلحين قاموا يطلعون الجبد من الديايه
ويحطونها في صحون ويبيعونها
علشان يكسبوون

فـ زين من هالموضوع عرفنا إنه غاده جاهله ما تعرف إنه للدياي جبد
يعني فشله الصراحه فضييحه ما أدري كيف عايشه
وانتي جاهله هالمعلوومه ككككككككككككككككككك
^
^
سويناها ساالفه
:grins:

زين زين فدتج من هالموضوع
وتحمدين ربج صبح وليل
وللا بتتورطين لو انحطيتي في موقف محرج
جدام أحفادج وإنتي ما تعرفين إنه للدياي جبد خخخخخخخخ

يالله على رابع ثانوي
ومدرستج بعوون الله بتكون عايشه
وااااكككككككككككككك..♥



http://www.alshohooh-upload.com/up/u...554ca47cff.gif

soooooooooomh 30-06-2012 11:03 PM

تحف الروؤت اللي فوقي ~> بتشرد هع

كنت اقصد كبدة دياي

الصاعقه ما تقصرين فديتج :rose:

تمت عملية الطهي بنجاح

و النتيجه 10/10 بتعليمات بسيطه من العمه ربي يخليها :ah:

ماشي اسهل من طباخ الجبد كنت اتحراها صعبه

سلمتو ، ما تقصرون

سمو :wrd:


الساعة الآن 06:34 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11 - Copyright ©2002 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
لا تتحمل برزة الشحوح أي مسئولية حول المواضيع المنشورة لأنها تعبر عن رأي كاتبها