برزة الشحوح - Barzat alshohooh

برزة الشحوح - Barzat alshohooh (https://www.alshohooh.ws/vb/index.php)
-   برزة الطبخ (https://www.alshohooh.ws/vb/forumdisplay.php?f=76)
-   -   طلبات الاعضاء (https://www.alshohooh.ws/vb/showthread.php?t=96925)

Lonly Heart 19-06-2011 12:14 PM

طلبات الاعضاء
 



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوعي اليوم (( طلبات الاعضاء))

اي عضو حاب يعرف طريقة اكلة بس يشاور ويقول شو طلبه...:bt::bt:

والاعضاء الطباخين بالبرزة مثل ...عاشقة التراث ,,,,,,,,,,,,,, ريح هوجاء أو اي احد غيرهم يعرف يطبخ.... ما بيقصرون ان شاء الله....:gooddw::gooddw:.

هدفنا ارضاءكم.....وغايتنا اسعادكم.........:00cool::00cool:

وحياكم الله

ورقاء 20-06-2011 01:00 AM


احم .. بما إني الأول بالطلبآت .. :ha:

أبي أعرف طريقه عمل القطآيف .. !:Afkr:

ريح هوجاء 20-06-2011 01:43 AM

عالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي اشكــــــــر حبيبتي لونلي هيرت على طاريي
بطباخين البرزه هع هع

عزيزتي وأختي ورقاء بما أنك اول المتقدمين بالطلبيه
سألبي طلبك بالفــــــــــــــور أحم أحم أحم

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)

http://www.howwarah.net/up/uploads/0da07936c7.jpg
4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160845930.jpg

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/320507946e.bmp
6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية


طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...RFwVce_wHj&t=1
المقادير

كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
2- تترك لتختمر لمدة ساعة
3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه


ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
أو بالمكسرات
أو بالقشطه
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR..._mg/s400/3.jpg

وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

المقادير

علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

الطريقة
يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

صحتين وعافيه على قلبكم

ورقاء 20-06-2011 01:48 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريح هوجاء (المشاركة 2060386)
عالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي اشكــــــــر حبيبتي لونلي هيرت على طاريي
بطباخين البرزه هع هع

عزيزتي وأختي ورقاء بما أنك اول المتقدمين بالطلبيه
سألبي طلبك بالفــــــــــــــور أحم أحم أحم

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)

http://www.howwarah.net/up/uploads/0da07936c7.jpg
4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160845930.jpg

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/320507946e.bmp
6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية


طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...RFwVce_wHj&t=1
المقادير

كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
2- تترك لتختمر لمدة ساعة
3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه


ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
أو بالمكسرات
أو بالقشطه
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR..._mg/s400/3.jpg

وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

المقادير

علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

الطريقة
يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

صحتين وعافيه على قلبكم

اختي ريح هوجآآء .. :ha: سويها بالمره ! :msgplusimg1434pm9:

يسلمووو والله على تلبيتج وبهالسرعه .. :00100:

ومشكوووووووووووووره ..

فتى العرب 20-06-2011 01:48 AM

http://up.arab-x.com/May11/PgV79164.gif

السّلامُـ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ الله وَبَرَكَاتُهـ
.
,
أو او او
ترتيب الموضوع
:oio:



أبا أعرف كيفية عمل كفتة الدياي
ششششششششششششششششششششششششششش



.
دُمْتُمْ بوِد

http://up.arab-x.com/May11/4BJ79164.gif

ريح هوجاء 20-06-2011 01:58 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أح أحم أحم شكـــــــــرا خجلتوني
وهــــــــــــــــــــــــااااااااي

طريقة عمل كفتة الدجاج روعه
http://food.fatakat.com/photos/2389.jpg

المقادير:
* 4 حبات بطاطا كبيرة
* مفرومة دجاج
* نصف علبة لبنة
* بقسماط
* بيض
* بصلة مقطعة
* ملعقة صغيرة ثوم مطحون
* ملعقة كبيرة ملح
* ملعقة كبيرة بهار
http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/001.png
طريقة الاعداد:

تسلق البطاطا على النار، وتوضع في صحن كبير وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار.
يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج.
نضع الدجاج على البطاطا ونقلب جيدا.
نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط الدجاج والبطاطا ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية.
نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم.
بالهناء والعافية


http://farm5.static.flickr.com/4135/...890ef8e04f.jpg

فتى العرب 20-06-2011 02:07 AM

http://up.arab-x.com/May11/PgV79164.gif

السّلامُـ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ الله وَبَرَكَاتُهـ
.
,



مشكووووورة ريح هوجاء يزاج الله خير
ما قصرتي الله يعافيج




.
دُمْتُمْ بوِد

http://up.arab-x.com/May11/4BJ79164.gif

ريح هوجاء 20-06-2011 02:13 AM

[QUOTE=فتى العرب;2060418]http://up.arab-x.com/May11/PgV79164.gif
[COLOR="Black"]
السّلامُـ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ الله وَبَرَكَاتُهـ
.
,



مشكووووورة ريح هوجاء يزاج الله خير
ما قصرتي الله يعافيج

تسلم أخوي فتى العرب
وكلك ذووووق وصحتين

soooooooooomh 20-06-2011 02:16 AM

تسلمين ع الموضوع الطيب

تم التثبيت

يعطيكم العافيه

Lonly Heart 20-06-2011 10:41 AM

شكرا ع التثبيت اختي مزنه,,,,,,,,,,,,,,ويااااحيج اختي ريح هوجاء ما قصرتي موليه,,,,,,,,

ويا حيهم الاعضاء طلبوا الدسم ..... انزين انتو بالاول تعرفوا على الاكل السهل مثل البيض

البيض

أولا المسلوق ,,,,,,,,,,,,,,,ينسلق لمدة 8 -10 دقائق على حسب الحجم

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...CCCWW3uyaLKtDI

ثانيا المقلي,,,,,,,,,,,,,,,,,,هاذا الواحد يتفنن فيه
الطريقة الاولى -- بيض + فلفل حار مقطع صغار + فلفل بارد مقطع صغار + بقدونس + ملح +فلفل

الطريقة الثانيه بيض بالجبن--نقلي ( بيض + ملح وفلفل حار بودرة) ونقلبه الجها الثانية ونضع الجبن الشرائح عليه ونطبقه ونقليه عدل

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...4t2vUa1ljpPl8d

الطريقة الثالثة وتقدرون اتسون نفس الطريقة بس من الداخل زيادة عليه اي خضار تبونه مقطع صغار (بيض اومليت)
أو تحطون اوراق خضرة مثل السبانخ
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...kqYQP4hK1P0-Qc

الطريقة الرابعه -- تقطعون طمام وتحطونه ع النار لين ما ينهرس شوية وتكسرون البيض فوقه من دون تحريك وسكروا عليه لمدة 5 دقايق وبالعافية

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...uo-GupSmKqe-is


الساعة الآن 11:44 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11 - Copyright ©2002 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
لا تتحمل برزة الشحوح أي مسئولية حول المواضيع المنشورة لأنها تعبر عن رأي كاتبها