• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

لعشاق الاكلات الهنديه يتفضلوووا

زود الغلا

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
29 سبتمبر 2011
رقم العضوية
14017
المشاركات
1,877
مستوى التفاعل
60
الجنس
الإقامة
ف بيتنا الجميل ♥
آلّسسْلّآم علّيكمْ ورحمهَ اللهَ وبركآتهَ

آشحآلّكمْ عسآآكمْ آبخييرْ ؟



برياني الدجاج مع الروب



المقادير:


1-أرز بسمتي
2-دجاج عدد1
3-بصل (للطبخ وللزينه)
4-زيت نباتي
5- بهارات منوعة حسب الرغبة
6-ملح حسب الرغبه
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8-نعناع وكزبره مفروم
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11-كوب روب الزبادى



الطريقة:


1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز


2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى


3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون .





دجاج تكا مسالا .



المقادير:


- صدرين دجاج بدون جلد مقطعه مكعبات كبيرة.
- 6 ملاعق ( صلصة التيكا ) Tikka Paste
- 2/1 كوب زبادي قليل الدسم أو خالي الدسم .
- ملعقة كبير زيت
- بصلة مقطعه
- فص ثوم مفروم
- قطعة زنجبيل طازج مبشور
- فلفل أخضر مقطع ( أختياري )
- ملعقة طعام كبيرة صلصة طماط ثقيلة .
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة زبدة
- ملح



الطريقة:


- نضع 3 ملاعق من صلصة التيكا + 4 ملاعق كبيرة زبادي + وذرة من الملح ( لأن صلصة التيكا يوجد بها ملح ) في زبدية ونخلطهم جيدا ونضيف إليهم الدجاج ونترك الدجتج فيه لمدة لا تقل عن ساعة ويحبذ تتبيله من الليل .


- يوضع الدجاج في صينينة ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي دون تغليف الصينينة يعني تكون الصينية مكشوفة حتى ينشف ماء الدجاج .


- خلال ذلك يحمس البصل في الزيت والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق .


- نضيف عليه باقي صلصة التيكا ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الصلصة ثم الماء ...ويترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة بحيث أنه يطبخ على راحته ولا ينشف الماء .


- نأخذ الحمسة ونخلطها في الخلاط وترجع إلى نفس القدر ويضاف إليها باقي الزبادي وعصير الليمون وتترك قليلاً على النار ثم توضع عليه قطع الدجاج المشوية وتترك على النار لمدة 5 دقائق ... ثم تقدم بجانب الرز الابيض أو خبز النان .








تندوري اللحم


المقادير:


كيلو لحم مقطع او بعظمه


- الصلصة :
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم ناعم
1 ملعقة كبيرة مسحوق تاندورى
ملح
كوب زبادى
1ملعقة كبيرة زيت



الطريقة:


- اخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس .
- انقعي اللحم بالصلصة و احتفظي به فى البراد ساعتين او ليلة كاملة .
- اشوي اللحم على الفحم او فى الفرن و اثناء الشوى اسقيه بصلصته المتبقية و يقدم مع الأرز .






زود الغلا
 

دلع بنوتة

๑ . . عضو مخضرم . . ๑
التسجيل
3 ديسمبر 2007
رقم العضوية
8117
المشاركات
6,155
مستوى التفاعل
391
العمر
28
الجنس
انا ما احب اكلات الهندية
بس دشيت عشان اشوف شو السالفة
لازم تحطي صور
عشان اعاند ببصولة
تحب اكل هندي هع
المهم
مشكورة ع مقادير
والله يعطيج العافية..؛
 

مزيونة الشحووح

๑ . . عضو نشيط . . ๑
التسجيل
30 أغسطس 2010
رقم العضوية
12627
المشاركات
222
مستوى التفاعل
8
الجنس
الإقامة
الامـــاارات ^^
ان شالله بجرب الاولى ..

وووين الباكــوره نسيتيهااا !!! < خخخخخخ

تسلمين ع الموضوع ^^
 

عسولة الشحوح

๑ . . مشرفة برزة الترحيب والتعارف . . ๑
مشرف
التسجيل
17 يناير 2009
رقم العضوية
10034
المشاركات
12,648
مستوى التفاعل
1,497
الجنس
الإقامة
بقصري ‏ الشامخ ..♥‏




مرحِبآ بـِ [ زود الغلا ]

اووووووووووووه اكلات هنديه ما كدبت يوم اقول عنش هنديه
اقوووووول امشي حق ربعج يسون حقج
بس لا تنسين تعزمينا انزين
ع العمووم تسلمين خيتو ع الطرح المشهي
الحمدالله بدون صور شان ذبحتيني يوع الحين


عسولـہ ..



 

زود الغلا

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
29 سبتمبر 2011
رقم العضوية
14017
المشاركات
1,877
مستوى التفاعل
60
الجنس
الإقامة
ف بيتنا الجميل ♥
انا ما احب اكلات الهندية
بس دشيت عشان اشوف شو السالفة
لازم تحطي صور
عشان اعاند ببصولة
تحب اكل هندي هع
المهم
مشكورة ع مقادير
والله يعطيج العافية..؛


يا هلا ومرحبا بـــ دلع بنوته
منوره الصفحه
ههههههههه ما شفت الصووور لو شفته كنت بحطهااا
ومشكووره ع المرور ع الطيب

زود الغلا
 

زود الغلا

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
29 سبتمبر 2011
رقم العضوية
14017
المشاركات
1,877
مستوى التفاعل
60
الجنس
الإقامة
ف بيتنا الجميل ♥
ان شالله بجرب الاولى ..

وووين الباكــوره نسيتيهااا !!! < خخخخخخ

تسلمين ع الموضوع ^^



يا هلا ومرحبا بــ مزيوونه الشحوح
منوره الصفحــه
اذا تبين الطريقه افاا عليج بسدحه لج بس اصبري اشوي ليي
ومشكووره ع المرور الطيب

زود الغلا
 

زود الغلا

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
29 سبتمبر 2011
رقم العضوية
14017
المشاركات
1,877
مستوى التفاعل
60
الجنس
الإقامة
ف بيتنا الجميل ♥




مرحِبآ بـِ [ زود الغلا ]

اووووووووووووه اكلات هنديه ما كدبت يوم اقول عنش هنديه
اقوووووول امشي حق ربعج يسون حقج
بس لا تنسين تعزمينا انزين
ع العمووم تسلمين خيتو ع الطرح المشهي
الحمدالله بدون صور شان ذبحتيني يوع الحين


عسولـہ ..





يلا هلا ومرحبااا بــ عثوووله .. عصووله
وانا اقووول ليش الصفحه مظلمه اثاري انتي هنيه
اذا اونا هنديه ايا انتي هوما بتطلعين
ما عندي ربع ايسونه ليي للاسف الشديد
وبا ادوورني اعزمهاا والله حاله اخر وحده افكر اعزمهاا انتين ههههههههههههههههه
واتمنيت احطي الصووور ع شوو تموتين يوووووووع وااك ادري <<< ادري شغله نذاله
ومشككووورره ع المرور الطيب


زود الغلا
 

ظبية_الإمارات

:: مشرفة برزة الحوار والمناقشات الجاده ::
مشرف
التسجيل
1 مارس 2005
رقم العضوية
3182
المشاركات
9,235
مستوى التفاعل
400
الجنس
الإقامة
الإمارات
أممممم أكلات هندية أموت عليها وين الصور إنزين هههههههه
 

زود الغلا

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
29 سبتمبر 2011
رقم العضوية
14017
المشاركات
1,877
مستوى التفاعل
60
الجنس
الإقامة
ف بيتنا الجميل ♥
أممممم أكلات هندية أموت عليها وين الصور إنزين هههههههه



يا هلا ومرحبااا ظبيه الامارات
منوره الصفحه
ما حصلتهااا للاسف الشديد
ومشكووره ع المرور الطيب

زود الغلا
 

سحروتـــه

آڷعيْـۈڼ آڷڛآهرة..♥
طاقم الإدارة
التسجيل
24 يونيو 2006
رقم العضوية
1111
المشاركات
46,726
مستوى التفاعل
7,686
الجنس
الإقامة
.:"لا مكــآن":.
[TBL]http://www.alshohooh-upload.com/up/uploads/images/albarzah-a45ce0eda0.jpg[/TBL]

.

.



آڷڛڷآمِ عڷيْـڪمِ ۈرحمِة [آڷڷه] ۈبرڪآته

يا سلااام على الأكلات الهنديه
طرطريييشن

حلاته البرياني مالهم والصالونه الحاره
إدش الراااس خخ

تسلمين على الطرق

يعطيج العافيه عزيزتي

وبنتظار تطبيقج^_~

ويا حييج..♥



 
عودة
أعلى