ذكرى تآسيس برزة الشحوح
  • 0يوم
  • 00ساعة
  • 00دقيقه
  • 00ثانية


العودة   برزة الشحوح - Barzat alshohooh > الْبَرْزَات الْعَامَّة > برزة المرأه والاسرة والمجتمع > برزة الطبخ

برزة الطبخ تهتم هذه البرزة بإعداد الأطباق الشهية والمعجنات والحلويات والمقبلات والمشروبات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-06-2011, 12:14 PM   المشاركة رقم : 1
 
الصورة الرمزية Lonly Heart

Lonly Heart

๑ . . عضو ذهبي . . ๑

Lonly Heart غير متواجد حالياً










Lonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثالي

قد يمحي الزمن كل شيء من مخيلتنا و لكن تبقى القلوب حيه بما تحوي

ناجح طلبات الاعضاء





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوعي اليوم (( طلبات الاعضاء))

اي عضو حاب يعرف طريقة اكلة بس يشاور ويقول شو طلبه...

والاعضاء الطباخين بالبرزة مثل ...عاشقة التراث ,,,,,,,,,,,,,, ريح هوجاء أو اي احد غيرهم يعرف يطبخ.... ما بيقصرون ان شاء الله.....

هدفنا ارضاءكم.....وغايتنا اسعادكم.........

وحياكم الله








تسلم يا الصياد ع التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 01:00 AM   المشاركة رقم : 2
 
الصورة الرمزية ورقاء

ورقاء

๑ . . عضو فضي . . ๑

ورقاء غير متواجد حالياً










ورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثالي

رمـوني النـآس بالحجآره .. فجمعتهـآ وبنيت بيتاً ..

افتراضي


احم .. بما إني الأول بالطلبآت ..

أبي أعرف طريقه عمل القطآيف .. !






رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 01:43 AM   المشاركة رقم : 3
 
الصورة الرمزية ريح هوجاء

ريح هوجاء

๑ . . مميزين هذا الشهر . . ๑

ريح هوجاء غير متواجد حالياً







ريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثالي


افتراضي

عالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي اشكــــــــر حبيبتي لونلي هيرت على طاريي
بطباخين البرزه هع هع

عزيزتي وأختي ورقاء بما أنك اول المتقدمين بالطلبيه
سألبي طلبك بالفــــــــــــــور أحم أحم أحم

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)


4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)




6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية


طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف


المقادير

كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
2- تترك لتختمر لمدة ساعة
3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه


ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
أو بالمكسرات
أو بالقشطه


وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

المقادير

علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

الطريقة
يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

صحتين وعافيه على قلبكم






رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 01:48 AM   المشاركة رقم : 4
 
الصورة الرمزية ورقاء

ورقاء

๑ . . عضو فضي . . ๑

ورقاء غير متواجد حالياً










ورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثاليورقاء نشيط ومثالي

رمـوني النـآس بالحجآره .. فجمعتهـآ وبنيت بيتاً ..

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريح هوجاء مشاهدة المشاركة
عالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي اشكــــــــر حبيبتي لونلي هيرت على طاريي
بطباخين البرزه هع هع

عزيزتي وأختي ورقاء بما أنك اول المتقدمين بالطلبيه
سألبي طلبك بالفــــــــــــــور أحم أحم أحم

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)


4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)




6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية


طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف


المقادير

كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
2- تترك لتختمر لمدة ساعة
3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه


ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
أو بالمكسرات
أو بالقشطه


وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

المقادير

علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

الطريقة
يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

صحتين وعافيه على قلبكم
اختي ريح هوجآآء .. سويها بالمره !

يسلمووو والله على تلبيتج وبهالسرعه ..

ومشكوووووووووووووره ..






رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 01:48 AM   المشاركة رقم : 5
 
الصورة الرمزية فتى العرب

فتى العرب

๑ . . عضو برونزي . . ๑

فتى العرب غير متواجد حالياً






فتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثالي

الحَمْدُ لله

افتراضي



السّلامُـ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ الله وَبَرَكَاتُهـ
.
,
أو او او
ترتيب الموضوع




أبا أعرف كيفية عمل كفتة الدياي
ششششششششششششششششششششششششششش



.
دُمْتُمْ بوِد








شُكراً يَـ الأميرهْ

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 01:58 AM   المشاركة رقم : 6
 
الصورة الرمزية ريح هوجاء

ريح هوجاء

๑ . . مميزين هذا الشهر . . ๑

ريح هوجاء غير متواجد حالياً







ريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثالي


افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أح أحم أحم شكـــــــــرا خجلتوني
وهــــــــــــــــــــــــااااااااي

طريقة عمل كفتة الدجاج روعه


المقادير:
* 4 حبات بطاطا كبيرة
* مفرومة دجاج
* نصف علبة لبنة
* بقسماط
* بيض
* بصلة مقطعة
* ملعقة صغيرة ثوم مطحون
* ملعقة كبيرة ملح
* ملعقة كبيرة بهار

طريقة الاعداد:

تسلق البطاطا على النار، وتوضع في صحن كبير وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار.
يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج.
نضع الدجاج على البطاطا ونقلب جيدا.
نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط الدجاج والبطاطا ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية.
نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم.
بالهناء والعافية








رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 02:07 AM   المشاركة رقم : 7
 
الصورة الرمزية فتى العرب

فتى العرب

๑ . . عضو برونزي . . ๑

فتى العرب غير متواجد حالياً






فتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثاليفتى العرب نشيط ومثالي

الحَمْدُ لله

افتراضي



السّلامُـ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ الله وَبَرَكَاتُهـ
.
,



مشكووووورة ريح هوجاء يزاج الله خير
ما قصرتي الله يعافيج




.
دُمْتُمْ بوِد








شُكراً يَـ الأميرهْ

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 02:13 AM   المشاركة رقم : 8
 
الصورة الرمزية ريح هوجاء

ريح هوجاء

๑ . . مميزين هذا الشهر . . ๑

ريح هوجاء غير متواجد حالياً







ريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثاليريح هوجاء نشيط ومثالي


افتراضي

[QUOTE=فتى العرب;2060418]
[COLOR="Black"]
السّلامُـ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ الله وَبَرَكَاتُهـ
.
,



مشكووووورة ريح هوجاء يزاج الله خير
ما قصرتي الله يعافيج

تسلم أخوي فتى العرب
وكلك ذووووق وصحتين






رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 02:16 AM   المشاركة رقم : 9
 
الصورة الرمزية soooooooooomh

soooooooooomh

๑ . . مراقبة البرزات العامة . . ๑

soooooooooomh غير متواجد حالياً








soooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثاليsoooooooooomh نشيط ومثالي

ذكرى قديمه و غآب اللي رسمهآ ..!

افتراضي

تسلمين ع الموضوع الطيب

تم التثبيت

يعطيكم العافيه









رد مع اقتباس
قديم 20-06-2011, 10:41 AM   المشاركة رقم : 10
 
الصورة الرمزية Lonly Heart

Lonly Heart

๑ . . عضو ذهبي . . ๑

Lonly Heart غير متواجد حالياً










Lonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثاليLonly Heart نشيط ومثالي

قد يمحي الزمن كل شيء من مخيلتنا و لكن تبقى القلوب حيه بما تحوي

افتراضي

شكرا ع التثبيت اختي مزنه,,,,,,,,,,,,,,ويااااحيج اختي ريح هوجاء ما قصرتي موليه,,,,,,,,

ويا حيهم الاعضاء طلبوا الدسم ..... انزين انتو بالاول تعرفوا على الاكل السهل مثل البيض

البيض

أولا المسلوق ,,,,,,,,,,,,,,,ينسلق لمدة 8 -10 دقائق على حسب الحجم



ثانيا المقلي,,,,,,,,,,,,,,,,,,هاذا الواحد يتفنن فيه
الطريقة الاولى -- بيض + فلفل حار مقطع صغار + فلفل بارد مقطع صغار + بقدونس + ملح +فلفل

الطريقة الثانيه بيض بالجبن--نقلي ( بيض + ملح وفلفل حار بودرة) ونقلبه الجها الثانية ونضع الجبن الشرائح عليه ونطبقه ونقليه عدل



الطريقة الثالثة وتقدرون اتسون نفس الطريقة بس من الداخل زيادة عليه اي خضار تبونه مقطع صغار (بيض اومليت)
أو تحطون اوراق خضرة مثل السبانخ


الطريقة الرابعه -- تقطعون طمام وتحطونه ع النار لين ما ينهرس شوية وتكسرون البيض فوقه من دون تحريك وسكروا عليه لمدة 5 دقايق وبالعافية









تسلم يا الصياد ع التوقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share
الساعة الآن 01:38 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 - Copyright ©2002 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
لا تتحمل برزة الشحوح أي مسئولية حول المواضيع المنشورة لأنها تعبر عن رأي كاتبها