• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

طلبات الاعضاء

  • بادئ الموضوع Lonly Heart
  • تاريخ البدء
  • الردود: الردود 21
  • المشاهدات: المشاهدات 34K

Lonly Heart

๑ . . عضو ذهبي . . ๑
التسجيل
1 يونيو 2004
رقم العضوية
1745
المشاركات
3,218
مستوى التفاعل
143
الجنس
الإقامة
أقيم في بلاد بلا عنوان



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوعي اليوم (( طلبات الاعضاء))

اي عضو حاب يعرف طريقة اكلة بس يشاور ويقول شو طلبه...:bt::bt:

والاعضاء الطباخين بالبرزة مثل ...عاشقة التراث ,,,,,,,,,,,,,, ريح هوجاء أو اي احد غيرهم يعرف يطبخ.... ما بيقصرون ان شاء الله....:gooddw::gooddw:.

هدفنا ارضاءكم.....وغايتنا اسعادكم.........:00cool::00cool:

وحياكم الله
 

ورقاء

๑ . . عضو فضي . . ๑
التسجيل
14 مارس 2011
رقم العضوية
13426
المشاركات
939
مستوى التفاعل
73
العمر
31
الجنس
الإقامة
هنآآ ..

احم .. بما إني الأول بالطلبآت .. :ha:

أبي أعرف طريقه عمل القطآيف .. !:Afkr:
 

ريح هوجاء

๑ . . عضو قيادي . . ๑
التسجيل
13 مارس 2011
رقم العضوية
13423
المشاركات
5,366
مستوى التفاعل
579
الجنس
عالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي اشكــــــــر حبيبتي لونلي هيرت على طاريي
بطباخين البرزه هع هع

عزيزتي وأختي ورقاء بما أنك اول المتقدمين بالطلبيه
سألبي طلبك بالفــــــــــــــور أحم أحم أحم

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)

0da07936c7.jpg

4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)

1715_1160845930.jpg


320507946e.bmp

6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية


طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف

images

المقادير

كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
2- تترك لتختمر لمدة ساعة
3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه


ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
أو بالمكسرات
أو بالقشطه
3.jpg


وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

المقادير

علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

الطريقة
يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

صحتين وعافيه على قلبكم
 

ورقاء

๑ . . عضو فضي . . ๑
التسجيل
14 مارس 2011
رقم العضوية
13426
المشاركات
939
مستوى التفاعل
73
العمر
31
الجنس
الإقامة
هنآآ ..
عالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي اشكــــــــر حبيبتي لونلي هيرت على طاريي
بطباخين البرزه هع هع

عزيزتي وأختي ورقاء بما أنك اول المتقدمين بالطلبيه
سألبي طلبك بالفــــــــــــــور أحم أحم أحم

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)

0da07936c7.jpg

4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)

1715_1160845930.jpg


320507946e.bmp

6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية


طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف

images

المقادير

كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
2- تترك لتختمر لمدة ساعة
3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه


ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
أو بالمكسرات
أو بالقشطه
3.jpg


وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

المقادير

علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

الطريقة
يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

صحتين وعافيه على قلبكم

اختي ريح هوجآآء .. :ha: سويها بالمره ! :msgplusimg1434pm9:

يسلمووو والله على تلبيتج وبهالسرعه .. :00100:

ومشكوووووووووووووره ..
 

فتى العرب

๑ . . عضو برونزي . . ๑
التسجيل
29 أغسطس 2007
رقم العضوية
7454
المشاركات
9,600
مستوى التفاعل
2,951
الجنس


[mark=#6666CC]السّلامُـ [/mark]عَلَيْكُمْ [mark=#FFFF66]وَرَحْمَةُ الله[/mark] وَ[mark=#3399FF]بَرَكَاتُهـ[/mark]
[mark=#FFCC00].[/mark]
,
أو او او
ترتيب الموضوع
:eek:io:



أبا أعرف كيفية عمل كفتة الدياي
ششششششششششششششششششششششششششش



[mark=#FFCC00].[/mark]
[mark=#99FF66]دُمْتُمْ[/mark] [mark=#663399][/mark][mark=#FF9933]بوِد[/mark]

 

ريح هوجاء

๑ . . عضو قيادي . . ๑
التسجيل
13 مارس 2011
رقم العضوية
13423
المشاركات
5,366
مستوى التفاعل
579
الجنس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أح أحم أحم شكـــــــــرا خجلتوني
وهــــــــــــــــــــــــااااااااي

طريقة عمل كفتة الدجاج روعه
2389.jpg


المقادير:
* 4 حبات بطاطا كبيرة
* مفرومة دجاج
* نصف علبة لبنة
* بقسماط
* بيض
* بصلة مقطعة
* ملعقة صغيرة ثوم مطحون
* ملعقة كبيرة ملح
* ملعقة كبيرة بهار
001.png

طريقة الاعداد:

تسلق البطاطا على النار، وتوضع في صحن كبير وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار.
يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج.
نضع الدجاج على البطاطا ونقلب جيدا.
نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط الدجاج والبطاطا ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية.
نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم.
بالهناء والعافية


4940551390_890ef8e04f.jpg
 

فتى العرب

๑ . . عضو برونزي . . ๑
التسجيل
29 أغسطس 2007
رقم العضوية
7454
المشاركات
9,600
مستوى التفاعل
2,951
الجنس


[mark=#6666CC]السّلامُـ [/mark]عَلَيْكُمْ [mark=#FFFF66]وَرَحْمَةُ الله[/mark] وَ[mark=#3399FF]بَرَكَاتُهـ[/mark]
[mark=#FFCC00].[/mark]
,



مشكووووورة ريح هوجاء يزاج الله خير
ما قصرتي الله يعافيج




[mark=#FFCC00].[/mark]
[mark=#99FF66]دُمْتُمْ[/mark] [mark=#663399][/mark][mark=#FF9933]بوِد[/mark]

 

ريح هوجاء

๑ . . عضو قيادي . . ๑
التسجيل
13 مارس 2011
رقم العضوية
13423
المشاركات
5,366
مستوى التفاعل
579
الجنس


[mark=#6666CC]السّلامُـ [/mark]عَلَيْكُمْ [mark=#FFFF66]وَرَحْمَةُ الله[/mark] وَ[mark=#3399FF]بَرَكَاتُهـ[/mark]
[mark=#FFCC00].[/mark]
,



مشكووووورة ريح هوجاء يزاج الله خير
ما قصرتي الله يعافيج

تسلم أخوي فتى العرب
وكلك ذووووق وصحتين
 

soooooooooomh

๑ . . مراقبة البرزات العامة . . ๑
التسجيل
17 نوفمبر 2008
رقم العضوية
9815
المشاركات
16,974
مستوى التفاعل
3,068
الجنس
تسلمين ع الموضوع الطيب

تم التثبيت

يعطيكم العافيه
 

Lonly Heart

๑ . . عضو ذهبي . . ๑
التسجيل
1 يونيو 2004
رقم العضوية
1745
المشاركات
3,218
مستوى التفاعل
143
الجنس
الإقامة
أقيم في بلاد بلا عنوان
شكرا ع التثبيت اختي مزنه,,,,,,,,,,,,,,ويااااحيج اختي ريح هوجاء ما قصرتي موليه,,,,,,,,

ويا حيهم الاعضاء طلبوا الدسم ..... انزين انتو بالاول تعرفوا على الاكل السهل مثل البيض

البيض

أولا المسلوق ,,,,,,,,,,,,,,,ينسلق لمدة 8 -10 دقائق على حسب الحجم

images


ثانيا المقلي,,,,,,,,,,,,,,,,,,هاذا الواحد يتفنن فيه
الطريقة الاولى -- بيض + فلفل حار مقطع صغار + فلفل بارد مقطع صغار + بقدونس + ملح +فلفل

الطريقة الثانيه بيض بالجبن--نقلي ( بيض + ملح وفلفل حار بودرة) ونقلبه الجها الثانية ونضع الجبن الشرائح عليه ونطبقه ونقليه عدل

images


الطريقة الثالثة وتقدرون اتسون نفس الطريقة بس من الداخل زيادة عليه اي خضار تبونه مقطع صغار (بيض اومليت)
أو تحطون اوراق خضرة مثل السبانخ
images


الطريقة الرابعه -- تقطعون طمام وتحطونه ع النار لين ما ينهرس شوية وتكسرون البيض فوقه من دون تحريك وسكروا عليه لمدة 5 دقايق وبالعافية

images
 
عودة
أعلى