• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

صناعـة المــــالـح

  • بادئ الموضوع NAIF
  • تاريخ البدء
  • الردود: الردود 2
  • المشاهدات: المشاهدات 2K

NAIF

๑ . . عضو مشارك . . ๑
التسجيل
3 سبتمبر 2003
رقم العضوية
565
المشاركات
180
مستوى التفاعل
1
العمر
42
الجنس
145.gif


المالح من الأكلات المحلية المفضلة ، و صناعته من أهم طرق حفظ السمك الدارجة لدى أهل الإمارات ، لا سيما الذين يعيشون في المناطق الساحلية ، و يصنع المالح من أسماك الكنعد و الصد و القباب.

و يتم تصنيعه بتمليح السمك بعد تقطيعه و تنظيفه من الخياشيم و الزوائد الأخرى ، ثم ترتب القطع المملحة في وعاء فخاري يسمى " الخرس" و يغطى الوعاء جيدا و يترك لما يزيد عن ثلاثة شهور، فينضج المالح و يصبح جاهزا للأكل مع الأرز" العيش".

وصحتين وعافية .. عني شخصيا تعيبني وايد هالأكله والأكلات الشعبية على وجه عام ^ _ ^

أخوكم .. نااايف


 

المحجبة

:: اللؤلؤة المضيئة ::
التسجيل
30 يونيو 2004
رقم العضوية
1929
المشاركات
5,735
مستوى التفاعل
76
الجنس
الإقامة
الإمارات
مشاركة: صناعـة المــــالـح

مشكور أخوي نايف على الأكلة الحلوة ...... وأكل ناس أول أحسن من أكل ألحين ....



أختكم المحجبه
 

ذيبـــه

:: شخصية هامة ::
التسجيل
3 يونيو 2004
رقم العضوية
1779
المشاركات
5,092
مستوى التفاعل
8
الجنس
الإقامة
قلــــ أمــي ــــــب
مشاركة: صناعـة المــــالـح

تسلم اخووووي ناايف

بس عن نفسي موووول ما احب الماالح

ولا السمك الاكلات البحريه عمومااا




ذيبــــــــه...
 
عودة
أعلى