- التسجيل
- 11 مايو 2008
- رقم العضوية
- 8980
- المشاركات
- 1,255
- مستوى التفاعل
- 114
- الجنس
- الإقامة
- ارض الله واسعة
خلال هذه الايام نتذوق ثمرة الفندال ، التي تجد إقبالا عليها بين سكان الدولة ، وتعود ثمرة الفندان الى فصيلة البطاطا لانعرف بداية نشأتها هنا في أرض الدولة ولكننا مسلمين بالامر من وجودها يعود إلى قرون .
فندال أو هندال تستبق الشفاة نطقها في الدولة والمناطق المجاورة منها بهذه الاسماء ، من أين جاءها الاسم ربما تسميتها مأخوذة من الهند ؟
لتنطق بهندال أم أصل التسمية انجليزي بمعنى " البحث عن شئ ما " ربما لاهذا ولاذاك ربما التسمية برتغالية، إذ البطاطا الحلوة أصلها يعيده الكثيرون الى امريكا الاتينية ، لعله سقط فندال عن طريق المصادفة من أحد البرتغاليين في عمله في شناص أو خورفكان . ولذلك يعرف له اسماء فيقال مكون من بذرتين الفندال الابيض يعرف اسمه بالفندال "العربي" وآخر الفندال الاحمر ، الذي يعرف الفندال " الحوسني " وثمة أنواع أخرى الفندال الهندي الذي يمتاز أقلهم ذوقا وغالبا السكان ينحى عنه الا ماندر .
يحمل أصناق متعدده من شجيرة متطابقة في الشكل ، بيد أن شجرتها تنمو أفقيا تسبح على سطح الارض، وتتواصل في النمو ، لاتتردد من أجل أن تأخذ مساحة كبيرة .
المزارعون يغتنمون موسمها بتجهيز لها الاحواض والعروفة لديهم عند مزارعي الدولة باسم " الجلبه " ويملئوا أغصانها الصغيرة العارية من الجذو ر ، يغرسوها على سطح التربة ثم يرووها بالماء فتتحول أغصانها الى أغصان ذات جذور وتنموا أفقيا .
يبدأ الموسم بشهر سبتمبر ويستمر في النمو مدة أربع شهور ويعلن أول يناير وفبراير بموسم الحصاد ، وبعد هذه الاشهر المحصول المتبقي يعد ردئ وغير جيد ويتحول طعمه فيها الى المرورة ، تحصد محاصيل الفندال الوفير ويباع بواسطة سيارات النقل التي تحمله للتسويق وخاصة الاسواق المتواجدة على الطرق العامة كسوق الجمعة .
يلقى ثمر الفندال اهتماما منقطع النظير لدى السكان في دولة الامارات ، الذين يرحبون بموسمه بالاقبال عليه بالشراء من الاسواق ، بحيث يعتبروه من المواسم الجديدة ، فيبرعوا في طهيه مسلوقا أو مخمودا تحت الرماد ، والذي يميز طبق الفندال عن الاطباق بأنه الأكثر إقبالا ، وتحسس طعمه ، يتذوقوا طعمه في أوقات النهار وخاصة في فترة الفطور أو في المساء ، وكانوا يستصيغوه مع حبات التمر ويرتشفوا بعد الفراغ من أكله شراب القهوة ، وأحيانا يأكل ممزوجا بعسل التمر أي " الدبس " وعرف عن مجتمع الامارات بأنه مجتمع مضياف ، دائما يرحب بزيارة الضيوف والاقارب فكان طبق الفندال أو الهندال في مقدمة الاطبقاق فوق الصينية أو على الصرود أو على المنضدة سمها بما شئت .
[/url][/IMG]
فندال أو هندال تستبق الشفاة نطقها في الدولة والمناطق المجاورة منها بهذه الاسماء ، من أين جاءها الاسم ربما تسميتها مأخوذة من الهند ؟
لتنطق بهندال أم أصل التسمية انجليزي بمعنى " البحث عن شئ ما " ربما لاهذا ولاذاك ربما التسمية برتغالية، إذ البطاطا الحلوة أصلها يعيده الكثيرون الى امريكا الاتينية ، لعله سقط فندال عن طريق المصادفة من أحد البرتغاليين في عمله في شناص أو خورفكان . ولذلك يعرف له اسماء فيقال مكون من بذرتين الفندال الابيض يعرف اسمه بالفندال "العربي" وآخر الفندال الاحمر ، الذي يعرف الفندال " الحوسني " وثمة أنواع أخرى الفندال الهندي الذي يمتاز أقلهم ذوقا وغالبا السكان ينحى عنه الا ماندر .
يحمل أصناق متعدده من شجيرة متطابقة في الشكل ، بيد أن شجرتها تنمو أفقيا تسبح على سطح الارض، وتتواصل في النمو ، لاتتردد من أجل أن تأخذ مساحة كبيرة .
المزارعون يغتنمون موسمها بتجهيز لها الاحواض والعروفة لديهم عند مزارعي الدولة باسم " الجلبه " ويملئوا أغصانها الصغيرة العارية من الجذو ر ، يغرسوها على سطح التربة ثم يرووها بالماء فتتحول أغصانها الى أغصان ذات جذور وتنموا أفقيا .
يبدأ الموسم بشهر سبتمبر ويستمر في النمو مدة أربع شهور ويعلن أول يناير وفبراير بموسم الحصاد ، وبعد هذه الاشهر المحصول المتبقي يعد ردئ وغير جيد ويتحول طعمه فيها الى المرورة ، تحصد محاصيل الفندال الوفير ويباع بواسطة سيارات النقل التي تحمله للتسويق وخاصة الاسواق المتواجدة على الطرق العامة كسوق الجمعة .
يلقى ثمر الفندال اهتماما منقطع النظير لدى السكان في دولة الامارات ، الذين يرحبون بموسمه بالاقبال عليه بالشراء من الاسواق ، بحيث يعتبروه من المواسم الجديدة ، فيبرعوا في طهيه مسلوقا أو مخمودا تحت الرماد ، والذي يميز طبق الفندال عن الاطباق بأنه الأكثر إقبالا ، وتحسس طعمه ، يتذوقوا طعمه في أوقات النهار وخاصة في فترة الفطور أو في المساء ، وكانوا يستصيغوه مع حبات التمر ويرتشفوا بعد الفراغ من أكله شراب القهوة ، وأحيانا يأكل ممزوجا بعسل التمر أي " الدبس " وعرف عن مجتمع الامارات بأنه مجتمع مضياف ، دائما يرحب بزيارة الضيوف والاقارب فكان طبق الفندال أو الهندال في مقدمة الاطبقاق فوق الصينية أو على الصرود أو على المنضدة سمها بما شئت .
