بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

[شيخة البنات]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





من زمان خاطري اسوي بقلاوه واتعلمها

مه اني ماحب اكثر وايد من هالحلويات بس قلت بتعلمها حق الاعياد والمناسبات وتكون فريش وطاااازه


فقررت اني اتعلمها من هالكتب والنت واسويها

وتحقق الحلم


اليوم الفير ع الساعه 3 تقريبا قبل الاذان دشيت المطبخ خخخخ

ومن خاطري اشتغل فيها كتجربه اولى

دخل اخوي الكبير علي وقالي شو هالحاله الغريبه اللي حلت عليج فيج !!

صرت اشوفج فالمطبخ طووول الوقت

شو صار فالدنيا

المهم من تخلصي هالشي طرشيلي كمن قطعه قبل لا ياذن الاذان :msgplusimg1434pm9:



شوي هي متعبه

بس نتائجها مذهله <<<<< بروحي امدح عمري خخخخ

وهذي الطريقه للكل عشان ماقعد كل شوي اكتبها :



المقادير المطلوبه :

20 من رقائق البقلاوه او الجلاش او اللي تسمى بالفيلو وهذي هي عجينه البقلاوه تحصلوها فكل الماركات

فزتأأ يعني فستق ممكن تستخدمي لوز او صنوبر بس انا سويت فزتأأ خخخ طحنته مو ناعم لا متوسط مع كسر شبه متوسطه عشان يكون فالحشوه

سمن نباتي

زبده لدهن القالب مع ورق زبده يكون مايطبق وسهل اتطلعيه من القالب بعد الخبز

ملعقة سكر بودره



القطر او الشيره :

كوبين ماي
3 اكواب سكر
ثلث كوب ماي ورد

طبعا حطيهم ع النار وحركيهم لمدة عشرين دقيقه ع نار متوسطه لين ماتوصلي درجة الغليان
ممكن تضيفيلهم شوية زعفران بتطلع رهييييبه





الطريقه كالاتي :

: جهزي القالب بدهنه بالزبده وبعدين حطي ورق الزبده فوقه وردي دهنيه بالزبده مره ثانيه

2. شغلي الفرن ع حرارة 160 ...يعني حرارة متوسطه

3. فتحي الرقائق طبعا ع حسب القالب اللي انتي مستخدمتنه قصي الرقائق
انا كنت مستخدمه قالب مستطيل متوسط كتجربه اولى ...يكون اذا فشلت النيجه اعقه سسسيده فالزباله لامن شاف ولامن دري خخخ خاصه امي :Afkr:

4. حطي العجينه ع كبر القالب وانتبهي كل ماتاخذي من هالعجينه غطيها بفوطه عن تتكسر بسرعه وتخرب عليج
وادهنيها بفرشاة الدهن بالسمن النباتي على كبر العجينه
بعدها حطي وحده من الرقائق فوق الاوليه وادهنيها مثل اختها القبليه بالسمن


وهكذا دواللليك.... حطي شريحه وادهنيها بسمن وحطي الثانيه وادهنيها لين نوصل للشريحه العاشره حطيها وادهنيها


بعد هالعمليه ناخذ بريك طشه :eh_s(6):

ناخذ الفزتأأ اللي طاحنينه للنص ونضيف معاه ملعقة السكر وشوية رشة ماي ورد ... ونفرشه كله فوق الرقائق العشر
حاولي تحطي سمك طبقة الفستق 1 سم :msgplusimg1434pm9: يكون يطلع الشكل جونااان

بعد هالبريك الأصييييير نرجع لنفس العمليه القبليه مع العشر رقائق المتبقيه

نحط شريحه وندهنها بالسمن ونكمل الباقيات بنفس الطريقه


يعني الشكل النهائي عباره عن :

عشر رقائق جلاش ... حشوة الفستق ...وعشر رقائق جلاش الطبقه الفوقيه

انقص البقلاوه بالطريقه اللي انتو تحبوها ...ورجعي زيدي وغرقيها بالسمن النباتي وخاصه في الجوانب المقطعه

ع فكره ممكن تستخدموا زبده او سمن
بس السمن افضل واحسن


ودخلي القالب الفرن ....من تحت قبل وبعدين من فوق لين مايصير لونه ذهبي طلعي القالب من الفرن

وعلى طووول صبي عليه القطر او الشيره وهي سااااااااخنه ....حاولي اتغرقي القالب بالقطر لان الرقائق بتمتصه ع طوووول

بعدها انثري الفستق المطحون والناعم على وجه البقلاوه من فوووق


وبهييييييييييك نكون سوينا افضل بقلاوة منزليه :gooddw:


يفضل اتسويها قبل لا اتقدميها بليلة .... انا ثاني يوم رديت وزدتها شيره ودخلتها الثلاجه شوي قبل لا اقدمها مع القهوه والشاهي بعد الفطور

تفضلوا ذوقوا البقلاوه الشواخيه هع
















شو راااايكم ؟!

المره اليايه بلفها بطريقتين مختلفات ...وهالعيد ماشي بقلاوه من السوق دام شوشو حيه :yola:



ملاحظه :راعي السفير اذا دشيت ولا علقت ولا عقيت موضوعي اخر صفحه بقب على راسك :h035:



شوشو
الرقيقه​

 

[أثـــمـــد]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

طـــررررررررر

انا مابا الطريقه ) ابا اطرشيلي اشوي منها :bo_mher:


بالعافيه عليكم

 

[شيخة البنات]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

خخخخ


والله خوالي واهلي كلهم عيبتهم لانها اتأرمش فالحلج

يعني ماشاء الله ثلاثة ارباعها راحت


باقي طشه بطرش لج *.*



شوشو

 

[حلاها الغموض]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

ما شاء الله عليج شوشو ..
طرشيلي شوي ..
قبل العيد بيوم بيبج بيتنا وبخليج داخل المطبخ تطبخين حقي ..
وووووووووووااااااااااككككككككككـــــ.,.,




تسلم يمناج ع الطرح الحلو ..

 

[ٱڶظپے]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

السلآم عَليكمْ وَرحمة الله وَ بَركآته،،
مسآ الورد.. :00100:

شوشو ما شآء الله عَليجْ
يَمي أنا أبا الطَريقَه بس ما عنْدي رقمج كيف أطرش مسج :h015:
خخخ
تسلمين شوشو ..

:bt:

 

[عيوز مشتطه]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


واااااااااااااااااااو بقلااااااوه


جنه شغل زلماااااااااات ماشاء لله عليج


تف تف تف تف عن حد ينضلج


شكلها موووووووووووغري


شوشو سويلنا سويتس حق العيد io:


وطرشيلنا مسج بعد خخخخخخخخخخخخخ


تسلم ايديج :00100:​

 

[شيخة البنات]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

حلاها الغموض : بكتب الطريقه بعد شوي وعن الهيااازه .... دشي المطبخ وخلي امج تفرح بج طشه


الظبي

فالج طيب بكتب الطريقه الحين يكون الكل يستفيد منها



عاد مانبى منكم الا دعاء حلو *.* ( عاد انتو تعرفوا انا شو ابى خخخخخ )




شوشو

 

[شيخة البنات]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


واااااااااااااااااااو بقلااااااوه


جنه شغل زلماااااااااات ماشاء لله عليج


تف تف تف تف عن حد ينضلج


شكلها موووووووووووغري


شوشو سويلنا سويتس حق العيد io:


وطرشيلنا مسج بعد خخخخخخخخخخخخخ


تسلم ايديج :00100:​

خخخخخخ



العيووز



الكيلو بثلاث ريالات ونص مال الزلمات


بس مال شوشو بعشرة ريالات خخخخ لان لمساتي غيررر...اصلا دشة المطبخ بروحها بخمسة ريالات هع هع


جان تبي :d:

:^^:



بكتب الكم الطريقه بعدها بسير اغسل ويهي اشوف السدر تحجر فويهي خخخخ اخاف تتشقق بشرتي



شوشو

 

[عيوز مشتطه]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

هههههههههههههههههه مفركه ويهج بسدرررر


تستاهلين عشر ريالات ايدي عامله مواااطنه


خخخخ

 

[غزالة الجبال]

رد: بقلاوة شوشو غيييييييييييييييير

ما شاء الله

عين شافتج ما ضرتج....

شوااااخ

ما شاء الله عليج

صراحهـ .. رهيبه البقلاوه ...~

ربي يعطيج الصحه والعافيه طباااختنااااااااااااا


صراحهـ وبدون مجااملهـ... انتي ... .^.*
عجيبه بالطبخ ...

يبالناا نااخذ دورااات على ايديج . .^.^..

قبل لا نعرس كككككك







(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )