• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

طبخة اليوم

قمر روس اليبال

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
15 ديسمبر 2003
رقم العضوية
791
المشاركات
1,273
مستوى التفاعل
1
الجنس
الإقامة
في قلب زوجي
اليوم بندخل مطبخ
الشيف
قمر روس اليبال:mf_bond: :mf_bond:
ومجهزه لكم أطباق متنوعه
أتمنى أنه ينال أعجابكم
وصحتين وعافيه
سلطة سيزر
المقادير:

خس امريكى عدد 1
توست مقطع مكعبات
صلصة ( روب + خردل + عصير ليمون + زيت زيتون )
جبنة باميرزان مبشورة



الطريقة:

يقطع الخس قطع صغير
يحمص مكعبات التوست فى الفرن
تخلط الصلصة وتصب فوق الخس والتوست قبل التقديم
ترش جبنة باميرزان

cesar.jpg




www.mowjeldoha.com-borders-90.gif

حلقات البصل المقلية
المقادير:

بصلتين كبيرتين
2/1 كوب طحين
ملح
بيضة واحده
2/1 كوب حليب
بقسماط للتغطية
زيت للقلي



الطريقة:

-يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح جيداً .
- ثم يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم يغطى بالبقسماط .
-ثم يترك ساعه في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار .
- يمكن عمل الكوسة والربيان في نفس الطريقة

onean.jpg


www.mowjeldoha.com-borders-90.gif

شيش طاووق
المقادير:

صدور دجاج مخلية
2 علبة زبادي
فص ثوم
كزبرة
ملح/فلفل اسود


الطريقة:

يقطع الدجاج الى مكعبات و تخلط مع بقية المقادير مع بعضها وتترك في الثلاجة عدة ساعات
ثم توضع في اعواد خشبية في صينية مبطنة بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة ساعة
الى ان يجف الماء ثم يحمر من فوق

hamor.jpg


www.mowjeldoha.com-borders-90.gif

كاتو بالكاكاو
المقادير:


المقادير:

1 – عدد 6 بيضات.
2 – مقدار كوبين من السكر.
3 - كوبان ونصف من طحين .
4 - قالب من الزبدة .
5 - كوب من الكاكاو .
6 - كوب من الحليب.
7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
8 - ملعقة صغيرة من برش الليمون.
9 – مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا .



الطريقة:

طريقة التحضير :

- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.

- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.

- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.

- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.

- نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.

- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.

- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.

- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً

- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.

- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.

ملاحظة :
في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين ، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين .

تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.


cackshakleat.jpg


www.mowjeldoha.com-borders-90.gif

كوكتيل الخوخ مع البرتقال
المقادير:

‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة
‏1‏ كوب عصير برتقال
عصير ليمون
سكر للتحلية


الطريقة:

‏* يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح
‏* يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏
‏* يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏.‏

mangojuci2.jpg



www.mowjeldoha.com-borders-90.gif

وهني وعافيه​
 

فارس بلا جواد

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
24 مارس 2004
رقم العضوية
1505
المشاركات
1,398
مستوى التفاعل
7
العمر
42
الجنس
رد : طبخة اليوم

تسلمي قمر رؤوس الجبال

الصراحة وصفات سهلة( يعني جست ا بيس اوف كيك)

يبالنا نجربها مرة وحدة
 

أمير دبا

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
27 أبريل 2004
رقم العضوية
1528
المشاركات
1,071
مستوى التفاعل
1
العمر
42
الجنس
الإقامة
الأمـUAEــارات
رد : طبخة اليوم

تسلمين أختي قمر رؤوس الجبال عالمشاركة

ما تقصرين الغالية


أمير دبا
 

$عين البيييح$

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
22 نوفمبر 2003
رقم العضوية
732
المشاركات
1,638
مستوى التفاعل
4
الجنس
الموقع الالكتروني
رد : طبخة اليوم

تسلمين أختي قمر رؤوس الجبال عالمشاركة
 

قمر روس اليبال

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
15 ديسمبر 2003
رقم العضوية
791
المشاركات
1,273
مستوى التفاعل
1
الجنس
الإقامة
في قلب زوجي
رد : طبخة اليوم

الله يخليكم


تسلمون ع المرور
 

فتى شعم

๑ . . عضو قيادي . . ๑
التسجيل
10 ديسمبر 2003
رقم العضوية
770
المشاركات
5,730
مستوى التفاعل
15
الجنس
الإقامة
في ارض بلا حدود
الموقع الالكتروني
رد : طبخة اليوم

انا ابروحي يوعان و مب متغدي

ييتي والله يابج يالله حطي الاكل بسرعه




شعماوي متخبل
 

قمر روس اليبال

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
15 ديسمبر 2003
رقم العضوية
791
المشاركات
1,273
مستوى التفاعل
1
الجنس
الإقامة
في قلب زوجي
رد : طبخة اليوم

اوكيه يوعان تعال اقرب بيتنا اترياك مسويه لك عزيمه تفضل ويانا
 
عودة
أعلى