ريح هوجاء
๑ . . عضو قيادي . . ๑
- التسجيل
- 13 مارس 2011
- رقم العضوية
- 13423
- المشاركات
- 5,366
- مستوى التفاعل
- 579
- الجنس
هلا عزيزاتي ,,
توصلت لاحلى طريقة للقيمات ( مقرمشة من برع وهشة وطرية من داخل )
المقادير : 3 اكواب طحين رقم 1
ملعقة ظعام خميرة
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام نشأ
2 ملعقة طعام روب
علبة سفن اب
الطريقة :نخلط المقادير ونخلي العجينة نفس عجينة الكيك , ما هي سائلة وايد ولا ثقيلة وايد
يعني وسط
وعقب 45 دقيقة تتخمر ويمكن قبل , السفن اب يخليه يتخمر بسرعة ( بس انتبهوا السفن اب يكون حار او فاتر مب بارد )
شوفوا الصورة كيف تخمر !! ^^
وعقب نقليه بالزيت , بس ما نحمره وايد ,لاننا بنقليه مرتين والمرة الثانية بيكتسب اللون البني
وهذا السر بالقرمشة ^^
وهني يوم قليناه ثاني مرة واكتسب اللون البني , ونرشه بشيرة بس ما تكون مركزة وعسل مخفف مثل كلابينو عشان يتشرب زين ويكون ألذ
ونخليه بطاسة واسعة ونقلبه بين فترة والثانية عشان يتشرب الشيرة
وبس ,,,,,,, أتمنى تجربوه وتخبروني رأيكم بالطريقة ,,
توصلت لاحلى طريقة للقيمات ( مقرمشة من برع وهشة وطرية من داخل )
المقادير : 3 اكواب طحين رقم 1
ملعقة ظعام خميرة
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام نشأ
2 ملعقة طعام روب
علبة سفن اب
الطريقة :نخلط المقادير ونخلي العجينة نفس عجينة الكيك , ما هي سائلة وايد ولا ثقيلة وايد
يعني وسط
وعقب 45 دقيقة تتخمر ويمكن قبل , السفن اب يخليه يتخمر بسرعة ( بس انتبهوا السفن اب يكون حار او فاتر مب بارد )
شوفوا الصورة كيف تخمر !! ^^
وعقب نقليه بالزيت , بس ما نحمره وايد ,لاننا بنقليه مرتين والمرة الثانية بيكتسب اللون البني
وهذا السر بالقرمشة ^^
وهني يوم قليناه ثاني مرة واكتسب اللون البني , ونرشه بشيرة بس ما تكون مركزة وعسل مخفف مثل كلابينو عشان يتشرب زين ويكون ألذ
ونخليه بطاسة واسعة ونقلبه بين فترة والثانية عشان يتشرب الشيرة
وبس ,,,,,,, أتمنى تجربوه وتخبروني رأيكم بالطريقة ,,