][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

وعليكم السلام ورحمة الله...


مرحبا فيج اختي اواشي ومشكوره ع العرض الحلو وان شاء الله انشوف ابداعات اهل البرزه...



ذيـــــــــــــــــابـ

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

اتمنى انه المسابقه تنجح..
وتحتاج الى اعلان في البرزه..لتنجح..وتكون واضحه للجميع..

الله يعطيج العافيه يا اواشي..
وتسلم يا ذياب على الجائزه..ومشكوره يا راعية التراث على الوسام..
وان شاء الله نشوف المشاركات..

بن ماكس

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

بصراحة

انا بشارك

بس

اكله شعبية ....


صعبة شوي ..

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

يعني المسابقة هيه اي طبخه شعبية

نكتب مقاديرها


و بعدين نصورها

و نحطي صورتها في البرزة









انشالله بشوف


يمكن اشارك



اي طبخه
حتى لو ما كانت شعبيه عادي

ولا لازم تكون شعبيه

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

يا الله كلكم منااااك
وله ياية

انتو اختارو الطبخة وانا بطبخها لكم
يا الله اترياكم

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

الحين الاكلة لازم شعبية؟

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][



هلا وغلا والله بالجميــــع منوريين والله


بالنسبه لأسئلتكم .... قلنا وجبه كاااامله .. يعني حطووا لنا عسكريم + عصير + أكله (اي شي من الموالح مثلاً أو أكله شعبيه ) حتى لو تكتبون صالونة وعيش :biggrin: ..



ويالله بالتوفيق للجميـــــع ^^

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

ان شاء الله بنشترك
شو ورانا

شو تبون نطبخ لكم
ريوق ولا غدا ولا عشى
ولا تبون فاله للعصر

؟؟!!


رهف

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][



Indian sambosa

المقاديــــــــــر:
ملعقة طعام زيت .

بصلة صغيرة مفرومة .

1 – 2 فص ثوم مهروس .

1 ملعقة شاي كمون .

1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار خشن .

1 ملعقة طعام بودرة كاري .

1 كوب عدس .

بطاطس كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة .

1 كوب بازلاء .

1 كوب ماء .

1 ملعقة طعام دقيق .

¼ كوب ماء اضافي .

مقادير العجينة :

2 ½ كوب دقيق جميع الاستعمالات .

½ ملعقة شاي ملح .

½ ملعقة شاي بيكنج باودر .

2 ملعقة طعام زيت .

½ كوب ماء.

الطريقة :

1- في مقلاة على نار متوسطة أضيفي الزيت والبصل والثوم وبودرة الكاري والكمون والفلفل الأحمر وقلبيه لمدة دقيقة .

2- أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البطاطس والبازلاء وكوب من الماء واتركي الخليط حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة ، ثم غطي المقلاه وارتكي الخليط لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس.

3- أذيبي الدقيق في ربع كوب من الماء وأضيفيه الى البطاطس وقلبي الخليط حتى يتكثف ويغلظ .

4- لعمل العجينة : أنخلي الدقيق مع الملح والبايكنج باودر في اناء عميق ، ثم اعملي حفرة في وسطه واسكبي بها الزيت ، ثم أضيفي الماء تدريجيا ، واعجنيه جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة . ثم كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ، ثم اقطعي الدائرة الى نصفين وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا .

5- املأي القمع بالحشوة ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا ، اتبعي نفس الطريقة لباقي العجينة




وبالعافيه