بـراتـا تايم

[هدوء طفله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هيه والله حتى نحن ريحووه شغالتناا القبيليه كانت تسويه ويمي يمي والحين سااافرت راحت لريلها واعيالهاا خخخخ
بس ما اعرف الطرييقه
ويوم تسوين خبرينا وحطي النا الوصفه اوكيه خخخ

وبس بالعافيه علييج

 

[تدرون ليش ...؟؟]

البراتا طعمه رهيييييييييييييب اطيب خبز عندي
حلو اكلـــه ويه الشااي وبيض وطمااط و انواع الصالونات والالباان واااااااو يم يم

 

[عايشة]

اصبروا علي

بسوي اللي كتبتونه لي

ولي عوده

 

[دلع بنوتة]

احسها متعبة البراتا

الله يكون في عونج عائشة..؛

 

[عايشة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله ذكرتيني بالبراتـــــــــا ......كم احبه ؟:boredsmiley:

كانت شغالتنا الاوليه تسوي لنا براتا احسن عن المطاعم فن واللـــــــــه بس خساره راحت عنا
اونه ريلها مدعوم وكدبت لينا راحت بلا رجعه :gada34:

المهم انا كنت اشوفها يوم تعجنه وتخبزه عشان تكون عندي خبره واللعاب يسيل

اهم شي

المقادرير:

6اكواب طحــين
ربع كوب سكـــــر
رشه ملح يعني نص ملعقه صغيره
مااااي حسب الرغبه

الطريقه:


نضع الطحين على سطح او في وعاء عميق ونعمل حفرة من الوسط وتحطين (ملح + ماء) وتبدي تحركين الماي مع الملح
وتاخذين شوي من الطحين من الجوانب وتحركي شوي شوي سوي الحركة لين ما تخلصين من الطحين واذا احتجتي ماي زودي
وتم تحركين العجين وتحطينها على سطح مرشوش بالطحين (شوي) وتحركين اطلعينها فوق وتنزليها
المهم تحركينا لين ما تحسين صارت لينه (مدة 5 دقائق) تحركينها وبعدها تكورينا تحطينها علىى السطح ونحضر وعاء مناسب لكرة العجين شوفي الصور


اتركيها ترتاح ربع او نص ساعه عاااااادي
وبعدين انكورها بس لازم تكون ايدنا مدهونه بالزيت وبعدين غطيها
ناخذ كرة الطحين ونفردها بيدنا شوي وندهن ايدنا بالزيت
وبعدها نقوم نفردها بالنشاب وندهنها بالزيت

ونقوم بسحب العجين من الجوانب حتي تصبح رقيقة جدا

ثم نقوم بلفها مثل ( الحبل )

ونلفها على شكل حلزون
ونكرر الخطوة السابقة في كل كرات العجين

ونفردها بالنشابة بس تكون البراتا ضعيفه

ونضعها في المقلاة وبعدها نضع ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي) زيت ونوزعه عليه

ونقوم بقلب البراتا حتي تحمر اشوي وتخليها تبرد اشوي وتقوم تنفضها بعدين ما كنت ادري شو السر

بس بعدين فهمت المغزى الا وهو عشان تبين الطبقات اللي بالخبز والا ما سموها براتا

واول وحده تاكله انا

جربته مع الجبن والبطاطس صراحه وجبه تغنيك عن كل شي انصحكم اتجربون:nmnm:

لحظه


لحظه

لحظه

كيف ربع كوب سكر ؟؟

اول مره اسمع نحط سكر بعجينة الخبز؟

وبعدين بالطريقه ما قالوا متى نحط السكر ؟

قلنا اني طمطمه بالطبخ بس بيه مخ شوي :boredsmiley:

ارجوا الرد

 

[A.D]

البراتا وين والتميس وين ههههه ..
خلود يآبت العيد خخخ

البرآتآ حجمه صغير وليــن .. التميس كبير وشوي مطآطي واغلظ من البرآتآ ..

عآيشه بمآ اني نترشن جبآر خخ .. انصحج تودرين البرآتآ .. لننه عدو الرجيم وحسب مآقريت من ردودج انج درآم خخخخ

يعني الجبآتي اشوفه خفيف وسريع الهضم ااما البرآتآ يتم فالبطن 9 سآعآت خخخ متتتعب والله

وسللمتو هع

 

[غادة الرياض]

البراتا وين والتميس وين ههههه ..

غآده يآبت العيد خخخ

البرآتآ حجمه صغير وليــن .. التميس كبير وشوي مطآطي واغلظ من البرآتآ ..

cat


أجل ماصار هو نفسه التميس خخخخ
على كثر ماتفشّلت على كثر مااستانست انك قلت غادة وأخيراً :385: >> دموع الفرح :3nb:

 

[غادة الرياض]

^ ^

نصّاب فتك وربي غير غادة وحط خلود :h035:

 

[ولد الخنزوري]

البراتا وين والتميس وين

شو يعني براااتااا وتميس

 

[A.D]

^ ^

نصّاب فتك وربي غير غادة وحط خلود :h035:

يللللا مع نفسج .. مغيره في الاقتبآس

وتبآ تللبسني التههمه ههههه

:shut: