][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

[أدركت القـ م ـر]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

السلام عليكم والرحمه




هلا هلا باخواني وخـــــــواتي....

مشكورين على تواجــــــدكــــمـ ، ،، ويا بن هديه الشحي.. نتريا مشاركتك لانه الليله بنحط مووضوع الترشيح .. فياليـــــــــت الي عنده مشاركه يحطها احينه ^^



يالله شدوووووا حيلكم :m_atmasha


تحيـــــاتي

 

[الماسة الحمراء]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

وانا محد بيرشحني يعني
جان ازعل:h_7azenah

ليش انا بنت بطه السودة ffended:


:008:




خخخخخخخخخخخخخخ


لا زعلانه ولا شي:h_6abakha
سوالف بس





وله النعيمي

خلكم من الماسة و غناتي
هاه
خخخخخخخخخخخخخخخ



يالله بتوفيق
انشالله


تستاهلون كلكم








اختكم الماسة الحمراء :smile:

 

[حورالامارات]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

ياربي

انتظروني قبل 12

اهي اهي ..

 

[الماسة الحمراء]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

يالله حور الامارات


شدي الحيل




بس تعرفين حور

انا عايبني الشعار وااايد


بصيح

اذا ما حصلته

إهي إهي إهي

 

[حورالامارات]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

اول شي انا كنت اعتقد ان الموضوع مستمر لاخر شهر رمضان ربما يكون ختامها مسك بس الحين ما يفيد الكلام ...
انا عضوة متاخرة وعارفة اني راسبة بشهادة الكل ..

بس الحمدلله بشهادة اهلي انا اعرف اطبخ وهذاا اهم شي والكل يشهدلي خاصة اللي يداوم بالمستشفى والصحة ومدارس خواتي .. يعني الكل ذاق اكلي ...

الحين ببدا بكل ما عندي .. وبديكم تبدون رايكم ..
((((...والكلمة الطيبة لها سحرهـــــــــــــا ....)))


عصير الحمضيااااااااات ...

++++ المقادير ..+++


كاس عصير ليمـــــــــــــون ...
3 كاسات عصير برتقــــــال ..
3 ملاعق سكـــــر
قشر برتقـــــال

+++ الطريقـــــــة +++

اخلطي المقادير كلها في خلاط بلندر ..
ولكن ...؟؟
عند التقديم اضيفي بعض من قطع البرتقال ..

وتصير الطبخة احلى

...



​

 

[حورالامارات]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

ها المـــــ:m_atmasha ــــــــرة ...

~*¤ô§ô¤*~معكرونة بالباشاميل ~*¤ô§ô¤*~

• ••^v´¯`×) ( المقادير• ••^v´¯`×) (

{{ كيس معكرونة اسباجيتي

كاس حليب نيدو( 3 ملاعق نيدو+ كاس ماي )
قليل من الملح
قليل من الفلفل
جبن موزورولا مبشور
لحم مفروووم
صنوبر
حبة بصل
2 حبة فلفل اخضر البارد طبعا ..}}

((يمكن انسى نمقادير لكن مب بيدي )))

(*&^)§¤°^°¤§الطريقة(*&^)§¤°^°¤§


* تسلق المعكرونة على حده ، وتصفى من الماء وتخليها على جنب ..
توضع السمن ويحمر الدقيق فيها على نار هادية حتى يصبح لونه بيج تقريباً **(ثم يوضع فوقه الحليب والملح حسب الطلب ( وتترك أيضاً لتبرد لوحدها ) وهذه الخلطة تسمى الباشاميل .

***يقطع البصل ثم يحمر قليلاً في الزيت لغاية ويوضع اللحم والفلفل الأسود حسب الحاجة وتسويها

*** الآن وصلنا لترتيب البشاميل في الصينية :
- نضع نص المعكرونة في الأرضية ونصب عليها ثلث البشاميل وتقلب ثم ترص على الأرضية ((( عشان تكون متماسكة ))..

*** يوضع اللحم في النص يعني فوق الخلطة السابقة ..

- توضع بقية المعكرونة فوق اللحم ، ونصب بقية البشاميل ويجب أن يغطي كل المعكرونة ..

توضع الصينية في الفرن وبسوبس
وبس ​

 

[حورالامارات]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][



][[ ‡§‡ ]][ شوربة الخضار بالبطاطس][[ ‡§‡ ]][

المقادير:

- خضار منوعه
- بطاطس مقطعه الى مربعات.
- دجاج أو لحم مقطع إلى قطع صغيره وبدون عظم
- ملح
- فلفل
-هيل (حــب)
- بصل

الطريقة:

- تسلقي اللحم أوالدجاج وتضيفي له الملح والفلفل والبصل.
- تصفي المرق ثم تضيفي الخضار مع اللحم الى أن يستوي ممكن مع الخضار تضيفي بصله صغيره مقطعه الى قطع صغيره جداً حسب الرغبه
ملاحظه:
لا تتركي الخضار تغلي كثير على النار حتى لا تفقد عناصرها الغذائيه مع السلق الكثير ويفضل طبخها في قدر بخار إذا كنت تعرفي تستخدميه وبحذر شديد .

تحياتـــــي حور

الامارات

 

[حورالامارات]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

والله انا حطيت اللي عندي ..
اعرف ان الكل ما بيعجبهم طبخي ...
اعرف ان ما نوصل لطبخات غناتي ورهف .. واعرف ان اكل الماسة مافي منه ..


بس اتمنى ان الكــــــــل يطبق اكلي

..​

 

[حورالامارات]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

((((...محشي ملفوف ...)))

***المقادير ***
6)حبات بصل كبيره مفروم ناعم
2)ملعقه زيت
ثم على النار حتى يدبل

***(فى الخلاط )****

3)حبات طماطم وسط
مكعب ماجي _ثم توضع فوق البصل
+كوب ارز مصري منقوع _ثم فوق الخلطه ويقلب عشر دقائق
قبل ان تطفئ النار نضع (نصف حزمه شبت +نصف حزمه بقدونس +ملح )
طبعا سلقنا الملفوف وقطعناه الى قطع مثل ورق العنب وتلف
وترص وفى قدر فيه حلقات بصل وطماطم
في النهايه نصب عليه الصوص (الزيت +ماجي مدوب في ماء )
مستوى الصوص اقل بقليل من المحشي ثم على نار هادئ الى ان يستوي
وبالهناء والعافيه...​

 

[حورالامارات]

رد : ][ مسـابقة المأكــــولات الرمضــــانية ][

((((...كوسا محشي...)))

>>>المقادير<<<

كيلو كوسا حبات صغيرة أو متوسطة
كاسة رز مصري
لحم مفروم غير مطبوخ
بصلة مفروم ناعم
ربع حزمة بقدونس مفروم
نعناع ( طازج أو جاف )
حبة طماطم مقطعة صغير
نصف ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة
ربع كاسة زيت زيتون
كأسين ماء
فلفل أسود أو أحمر ( على حسب الرغبة )


>>>الطريقة<<<

1- اغسلي الكوسا وتقطع رؤسها من الأعلى وتجوف بإخراج مافي داخلها من اللب
2- اغسلي الرز وضعيه في زبديه وضعي عليه جميع
3- تحشى الكوسا من الحشوة ( إلي منتصف الحبة ) الواحدة تلو الأخرى إلي أن ينتهي المقدار
4- نضع في قدر شرائح بطاطا او بصل أو كوسا وترص فوقها حبات الكوسا وتوضع عليها صلصة وزيت الزيتون وقليل من الكركم أو الزعفران وملح (على حسب الرغبة ) ثم نضع عليها الماء ,,نتركها على نار بداية مرتفعة ثم تخفف وتترك إلي الإستواء .
5- ترص في الصحن المعد وتقدم ..
ملاحظة :
قمت بطبخ محشي الكوسا بقدر الضغط واستغرق تقريباً ساعة للإستواء .


شو:m_atmasha رايكم ...؟؟؟

​