• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

حورالامارات

๑ . . عضو مؤسس . . ๑
التسجيل
24 مايو 2004
رقم العضوية
1680
المشاركات
12,942
مستوى التفاعل
83
العمر
45
الجنس
الإقامة
راس الخيمة الحبيبة
رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع




كيكة جاااااااااااااامدة مووووووووووووووت((بالصور))


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


1151335679.jpg




:: المقادير ::


1- كأس زبادي ( روب )
1- كأس سكر
1- كأس زيت
2- بيض
1- ملعقة فانيليا
1- كأس وربع دقيق + 1- ملعقة كبيرة B.P
5- ملاعق كبيرة حليب مركز
2- م سميد محمص

:: الطريقة ::


* في الخلاط الكهربائي ( خلاط العصير ) نخلط الزبادي والبيض والفانيليا والسكر والزيت
* ثم نضع الخليط في زبديه ( بادية ) ونضيف الدقيق وB.P تدريجيا ونخلط بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد.
* نصب الخليط في صينية متوسطة وندخلها الفرن
* بعد نضجها مباشرة نسقيها بالحليب النستله
* ثم نرش السميد المحمص ونقطعها على حسب الرغبة وتقدم




1151335705.jpg




1151335705.jpg



ملاحظة : من كثر ما هي هشة قد تواجهين مشكلة في تقطيعها .. لذلك استخدمي سكين حادة للتقطيع
ولا تقطعينها إلا بعد ما تبرد تماماً



اتمنى ان تنال اعجابكم

:003: :003: :003: :003: :003:
:003: :003: :003: :003:
:003: :003: :003:
:003: :003:
:003:
 

»ǾùTlâw«

๑ . . صأحب السمو . . ๑
التسجيل
23 سبتمبر 2004
رقم العضوية
2222
المشاركات
10,338
مستوى التفاعل
2,112
الجنس
الإقامة
دِيْـرَةٍ
الموقع الالكتروني
•·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

•·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

---------------------------------------------------------



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



MeatTomatoLasagna_big.jpg



( الكمية تكفي: 6 أشخاص )
مدة التحضير: 25 - 30 دقيقة
مدة الطهي: 40 - 45 دقيقة


الـمـقـاديـر

10 إلى 12 رقيقة من رقائق معكرونة اللازانيا

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً

500غ لحم بقر، مفروم

2 فصّ ثوم، مسحوقان

2/1 ملعقة كبيرة صعتر بري مجفف

300غ أو 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومتان

2/1 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2/1 1 كوب أو 375 مل ماء

ملح وفلفل (حسب الرغبة)


مـكـونـات صـلـصـة الـبـشامـيـل

4 كوب أو 1000 مل ماء

1 مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي

2 كوب أو 200غ جبنة قشقوان مبشورة


طـريـقـة الـتـحـضـيـر

تسلق رقائق اللازانيا بعناية في ماء يغلي. ترفع من الماء وتوضع جانباً.

يحمّى الزيت في قدر، ويضاف إليه البصل ويطهى لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً.

يضاف اللحم المفروم، والثوم، والصعتر البري. تطهى المكونات حتى يكتسب اللحم لوناً ذهبياً بنياً.

تضاف الطماطم، ومعجون الطماطم والماء.

يتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يطهى لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. يرفع عن النار ويوضع جانباً.

يضاف الحليب ومغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر. يغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.

ترفع الصلصة عن النار.

ترصّ بالتسلسل التالي 3 طبقات أولها طبقة من المعكرونة المسلوقة، تتبعها صلصة اللحم والطماطم فصلصة البشاميل والجبنة.

تخبر اللازانيا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً بنياً وتنضج المعكرونة.

و بـالـعـافـيـة

منقول
 

KиMάήά

:: مشرفة برزة التصوير الفوتوغرافي ::
مشرف
التسجيل
19 يونيو 2006
رقم العضوية
4901
المشاركات
10,109
مستوى التفاعل
1,406
الجنس
الإقامة
جوف الشمس حاول توصل
رد: •·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

مشكور بسويها ان شاء الله , صراحة شهيتني , خاطري اكل...
 

غزالة الجبال

๑ . . إدارية. . ๑
التسجيل
15 يوليو 2004
رقم العضوية
2007
المشاركات
56,666
مستوى التفاعل
1,834
الجنس
الإقامة
RAK
رد: •·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•




صايمين يا ريال صااايميييييييييييييييين...
شكلها شهي ... ^_^

سلمت ولاهنت وبانتظار يديدك..




rose.gif




(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )


 

»ǾùTlâw«

๑ . . صأحب السمو . . ๑
التسجيل
23 سبتمبر 2004
رقم العضوية
2222
المشاركات
10,338
مستوى التفاعل
2,112
الجنس
الإقامة
دِيْـرَةٍ
الموقع الالكتروني
رد: •·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

شكرا على المرور
قلت امي اتسوي هاي الاكلة



باي اذن



الصاعق
 

عيوز مشتطه

๑ . . مشرفه برزة المواضيع العامه. . ๑
مشرف
التسجيل
1 يونيو 2006
رقم العضوية
4813
المشاركات
23,709
مستوى التفاعل
3,005
الجنس
الإقامة
فـ بونيت الكلوزر
رد: •·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

شكلها مغري والله ,,

لكن فيها طماطس ولحم ,, ممم ما ابلعه ,,

لو بدون لحم ممكن ,,

مشكـور شيف الصاعق ,,
 

мIşs Ł0οŁο0

๑ . . عضو مخضرم . . ๑
التسجيل
18 نوفمبر 2005
رقم العضوية
4390
المشاركات
7,022
مستوى التفاعل
44
الجنس
الإقامة
فيـ عالميـ الخــاص
رد: •·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

هههههههههههههه

اشوفك فالح في الطبخ ها؟

خخخخخخخخخخخ

تسلم و ما قصرت
 

حورالامارات

๑ . . عضو مؤسس . . ๑
التسجيل
24 مايو 2004
رقم العضوية
1680
المشاركات
12,942
مستوى التفاعل
83
العمر
45
الجنس
الإقامة
راس الخيمة الحبيبة
رد: •·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

يم يم لذيذة ..


تسلم ايدك اخوي ...
 

الهـ؛ـج ـ؛ــر

๑ . . زائر . . ๑
التسجيل
11 ديسمبر 2005
رقم العضوية
4473
المشاركات
1,625
مستوى التفاعل
29
الجنس
الإقامة
فے العالے
رد: •·.·°¯`·.·• (لازانـيـا بـالـلـحـم والـطـمـاطـم) •·.·°¯`·.·•

بجربها يسلموااااااااا





دنياا
 

حورالامارات

๑ . . عضو مؤسس . . ๑
التسجيل
24 مايو 2004
رقم العضوية
1680
المشاركات
12,942
مستوى التفاعل
83
العمر
45
الجنس
الإقامة
راس الخيمة الحبيبة
رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع



حلوى جوز الهند الصفراء
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته








5bc717c5e1.jpg





المقادير

1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
1 ملعقة صغيرة ماء ورد

2- لحلوى جوز الهند

1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
11 صفار بيض
3/1 1 كوب سكر
3 كوب جوز هند مبشور ناعم
حبهان (حب الهيل) مطحون
ڤانيليا
بندق أو فستق للتزيين

الطريقة

1- للشربات (القطر)

- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تضاف باقي المواد ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

2- لحلوى جوز الهند

- يُذاب الزعفران في الماء الساخن .
- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف الزعفران و السكر مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف جوز الهند المبشور و الحبهان و الڤانيليا مع التقليب الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع الخليط في كيس حلواني و يُشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل تُرص على صاج.
- تُزين الكرات بحبات البندق أو الفستق مع الضغط الخفيف عليها.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .
- يُصب عليها الشربات و هي ساخنة.


الزعفران مستخدم هنا للنكهة واللون فقط ويمكن الاستغناء عنه
 
عودة
أعلى