مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

[غزالة الجبال]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع




السوفليــــــــه


مع البرد ..

والأجواءالحلوه ^_*

يحلى الأكل ..

وأحلى حلى يناسب هالأجواء هو السوفليــــــــه ..

المقادير:


كيك بيتي كروكر (بالشوكلاته),

شوكلاته نوتيلا ,

كريمة بيتي كروكر (بالشوكلاته)

الطريقة:

يخلط الكيك مثل ماهو موضح على الكرتون ثم يوضع في صحون القصدير المربعه (حجم صغير افضل)

لا يصب كل الكيك مره وحده لا كميه بسيطه ,ثم يدخل الفرن الى ان يستوي

ثم تحطين شوكلاته النوتيلا والكريمه بصحن وتحطينه بالميكرويف,بعدين غطي طبقة الكيك بالشوكلاته

وحطي عليها طبقة خليط الكيك ورجعيها للفرن الا ان يستوي الكيك ,

يفضل يؤكل وهو حار.

وصحه وعافية على قلوبكــم

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

 

[نسيم الليل]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

أول مشارك لي في المطبخ

و بقدم لكم حلو من الحلويات الي أسويها


و أتفضلوا جرابو قولو شو رايكم



موس الشوكلاتة

المقادير:

125 جرام شوكلاتة مفروم – 4\3 كوب كريما – 4 بيضات مفصولات

الطريقة:

1 نذيب الكاكاو على البخار.

2 نخفق الصفار بالشكولاتة و نضيف الكريما (دريم ويب ).

3 يخفق البياض و يضاف لباقي المقادير بواسطة ملعقة.

4 يصب في أكواب يغطى بورق شفاف و تترك ليوم أو 4 ساعات و يزين بالكريما و بودرة الكاكاو.


أتمنى يعجبكم

 

[»ǾùTlâw«]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

*.•°^».. دونات التفاح ..«^°•.*
-----------------------------------------------------------


المقادير :

2-3 ملاعق طعام سكر
2 ½ كوب دقيق
2كوب ماء دافيء
2 ملعقة طعام زبدة مذابة
رشة ملح
زيت للقلي
2بياض بيض
3 ملاعق طعام سكر
4 تفاح مقشرة ومقطعة شرائح دائرية
سكر بودرة



طريقة التحضير :

اخلطي الدقيق والملح والسكر والزبدة المذابة. اضيفي اليه القليل من الماء الدافيء حتى تحصلي على سائل سميك مثل خليط الكريب.
قطعي التفاح إلى شرائح دائرية. رشي التفاح بـ 3 ملاعق طعام من السكر.
اخفقي بياض البيض حتى لا يتضاعف حجمه.
اقلبي بياض البيض في الخليط فقط قبل القلي.
اغمسي شرائح التفاح في الخليط ثم في الزيت الساخن حتى تحمر.
ارفعيه من الزيت ورشيه بالسكر البودرة.

 

[حب مكنون]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

ناايس الاكلات خاطري اجرب السوفليه والدونات

والا انا يحليله المطبخ من دهر ما دشيته وما ابدعت....مطلوب مني السينابون ولا سويته ليومكم

الله يعيني

مشكورين ع الاكلات النايسية

 

[غزالة الجبال]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

تبولة على الطريقة اللبنانية

لستة أشخاص
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الإعداد 10 دقائق


المقادير:





1 كيلو بقدونس مفروم ناعم

1500 غرام بندورة ناعمة

50 غرام نعناع ناعم

100 غرام بصل مفروم ناعم

50 غرام برغل أحمر مغسول

350 غرام زيت زيتون

10 غرام ملح

2 غرام بهار حلو وبهار أبيض

150 غرام عصير حامض طازج

300 غرام خس للديكور

طريقة الإعداد:

ضعي في الوعاء الخاص بخلط السلطات البقدونس والبندورة والنعناع والبرغل والملح وعصير الحامض وزيت الزيتون. رشي البهار على البصل المفروم ثم افركيه براحة اليد جيداً وضعيه فوق المواد الاولى، اخلطي الجميع جيداً حتى تحصلي على تبولة ذات نكهة لاذعة وطيبة وضعيها في وعاء التقديم، زينيها بأوراق الخس والبندورة المفرومة وقدميها في هذه المناسبة.

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

 

[الهـ؛ـج ـ؛ــر]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

شكرااا غزالة علــى التبولة


والأكــــلات الأخرى


دنيا الـــشحوح

 

[جرحي جديم..!]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

كيكه رائعه وسريعة التحضير ( كيكة الشوكلاته الذائبه )



المقادير :

3/2 كوب سكر
6 ملاعق اكل مارقرين او زبدة
4 اونصات شوكلاتة جلاكسي بالحليب
4/1 كوب كريمة ويب
4/1 كوب طحين
1 ملعقة شاي فانيلا
2 بيضة كبيرة
بياض بيضين كبار ايضا



طريقة التحضير :

حمي الفرن لحرارة 400 ف
ادهني اكواب الكيك الصغيرة او اكواب عمل الكسترد بالزبدة ، ورشي عليها السكر في طنجرة متوسطة الحجم حمي الزبدة او المارقرين مع الشوكلاتة والكريمة لغاية ان تميع وتنعم مع التحريك .
تطفاء النار وتضاف الفانيلا والطحين لغاية ان يمتزج الخليط .
في وعاء متوسط يكون الخلاط بسرعه عالية اخلطي البيض ، بياض البيض ، وربع كوب السكر لغاية ان يصبح الخليط سميكا بعد حوالي 10 دقائق .
بعد ذلك اضيفي خليط البيض الى خليط الشوكلاتة بالتدريج مع المزج جيدا .
اسكبي الخليط في الاوعية الدهونة على ان لاتضعي اكثر من 3/4 الوعاء .
توضع بالفرن لمده 10 دقائق .
بعد اخراج الكيك من الفرن بردية لمدة 5 دقائق بعد ذلك اخرجية من وضعية على صحون وقدمية فورا .


بالهناء والشفاء

وأتمنى أن الكيكه تعجبكمـ ..

 

[جرحي جديم..!]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

كعكة الشوكلاته المثلجة





المقادير


- 1 علبة كبيره حليب نستله المكثف المحلى

- ونصف 2 كوب كريما دريم ويب مخفوقة وجاهزة

- 2 لوح كيت كات شانكي

- ونصف 1 ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه ، مذوبة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن


الطريقة


يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما المخفوقة بخلاط كهربائي، ويخفق حتى يصبح سميكاً وكريمي .

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة 12x 23سم ، وتوضع ألوح كيت كات شانكي وتبرّد لنصف ساعة .

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريما المتبقية ، ويخلط حتى يمتزج .

تخرج الفطيرة من الثلاجة، ثم سكب فوقها خليط النسكافيه و يرش الوجه بقليل من بودرة النسكافيه للزينه ثم تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل .

تخرج الفطيرة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة 15-25 دقيقية لتصبح سهلة التقطيع .

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم .

تقطع قطع متساويه كما في الصورة عند التقديم .


بالصحة والعافية

 

[شمووووخ]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع

صراحه الموضوع حلووووو وانا احب الطبخ بس احين مب متفيجه بس انشاالله بشارك وياكم بس اللي يسوي دايت لا يدخل ويان خخخخخخخخخخخ والسمووووووحه ع القصووووووور

 

[غزالة الجبال]

رد: مطــــــــبــــــــخ الــــبرزة ؟؟ تفضلو يالربع





بسكوت دمى للأطفال

المقادير:






1 كاس سكر

4/3 كاس زبدة مذابة

1 بيضة

2 معلقة صغيرة فانيليا

2 و 4/1 كاس طحين

1 معلقة صغيرة بيكينغ باودر

4/1 معلقة صغيرة ملح

2 و 2/1 مربعات شوكولاتة غير محلاة - مذابة.

الطريقة:

1- حمّي الفرن، اخلطي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا في وعاء كبيرة واخفقيهم حتى يختلطوا جيدا.

2- أضيفي الطحين والبيكنغ باودر والملح واستمري بالخفق حتى تتماسك العجينة.

3- قسمي العجينة إلى نصفين وضعي النصف الأول في الوعاء (حجم متوسط) واخلطيها مع الشوكولاتة.. أصبح لدينا نصفان، نصف عجينة عادية والنصف الآخر عجينة بنيّة اللون.

طريقة عمل الدمى:

1- اقطعي من كل لون عجين كرة تصل الى (1 إنش) للجسم وأخرى متوسطة (4/3 إنش) للرأس و 4 كرات صغيرة (2/1 إنش) لليدين والساقين واثنتين أصغر للأذنين.

2- اعملي كرات صغيرة إضافية للعينين والأنف والفم (حسب الرغبة) ثم كرري مع بقية العجينة.

3- الآن ضعي الكرات على صينية فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة.

4- اخبزيها من 7-8 دقائق وانتظري دقيقة واحدة لتجف وبعد ذلك أخرجيها تماما من الصينية وبرديها تماما.

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* غزوووووووووووووولة *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )